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勁酒成功路

2024-03-24 07:41陳明明
食品界 2024年3期
關鍵詞:保健酒酒業白酒

陳明明

當年甚是高調的勁酒,這兩年雖然有些安靜,但在商超、餐飲等C端渠道中,勁酒仍制霸著保健酒的江湖。

酒雖好,可不要貪杯?!币痪鋸V告語,曾讓勁酒火了好多年,如今似乎逐漸淡出了消費者的視野。近年來,從立誓“十年不賣酒”到貪杯跨界,勁酒開始尋求第二增長曲線。

2017年,受益于苦蕎酒新品類的爆發,勁牌公司營業額首次突破百億元大關,躋身中國酒業第一方陣。彼時,勁牌的104.9億元營收,排在茅臺、五糧液、洋河三巨頭之后,位列第四。

如今,5年過去了,白酒行業已有茅臺、五糧液、洋河酒業、瀘州老窖、劍南春、汾酒、習酒、郎酒8家企業邁過200億元大關,茅臺更是跨過千億元門檻,勁牌的營收仍在百億元左右徘徊。壓力之下,勁牌開啟了自我突圍之路。

從區域到全國

當年甚是高調的勁酒,這兩年雖然有些安靜,但在商超、餐飲等C端渠道中,勁酒仍制霸著保健酒的江湖。

當自我悅己、健康養生成為一種必然的發展趨勢,如何做好職場人士的情感營銷,成了品牌的必修課。從跨界聯名到IP合作,品牌也逐漸摒棄掉傳統的品牌思維,迎合和引領年輕人的消費態度與價值觀。勁酒在一波刷屏網絡的變裝挑戰當中,完成了品牌的重塑,構建起差異化的賽道。

勁酒通過產品與日落場景相結合,線上聚焦大眾聚集的場域,打造夏日朋克養生新潮生活方式。以健康飲酒觀念,成為豪飲酒風下的一股清流。

與之相匹配的,是符合消費者習慣的125毫升產品,以及快速切入高頻次、日?;牟惋嬊?。平行管理的扁平化經銷體系,也讓小勁酒得以快速下沉至各地的地級市、縣城消費場景。

自125毫升小瓶勁酒面世后,勁酒完成了從區域品牌向全國知名品牌的跨越。

占領保健市場

作為保健酒的頭部品牌,勁牌公司的發展壓力,首先來自行業?!吨袊B生酒發展白皮書》數據顯示,我國保健酒在行業銷售總規模中占比不足5%。行業數據顯示,截至2021年,我國保健酒市場規模達467億元,預計2024年有望達到580億元。雖然規模體量達到了可觀的程度,但在整個酒水行業中的規模偏小。

盡管如此,仍有大批企業進入該賽道。比如,白酒企業的五糧液推出黃金酒、茅臺推出白金酒、汾酒推出竹葉青酒等;藥企品牌也看中這一領域,代表為江中制藥樸卡枸杞酒、修正藥業修正健酒等。

保健酒市場競爭壓力越來越大,勁酒自身的發展也面臨瓶頸。

公開資料顯示,勁酒是湖北大冶的地方特產之一,由創立于1953年的勁牌有限公司生產銷售,已有70年發展歷史。旗下擁有“保健酒、草本白酒、中藥業”三大業務板塊,分別打造了“中國勁酒、毛鋪酒、持正堂”三大核心產品品牌。

根據勁酒財報數據顯示,2018年,勁酒銷售額由2017年的104.9億元下滑至102億元。2019年,勁酒銷售額小幅上漲至107億元。2021年,勁酒實現銷售額110億元,僅較5年前上漲了5億元左右。

行業人士指出,勁酒目前面臨品牌老化的問題,加上新生代消費者對于保健酒的需求有限,已經很難在這一板塊實現增長。此外,保健酒知名品牌主力產品的價格,都在白酒次高端以下的價位,利潤空間也遠不及高端白酒產品。

深耕多樣時尚

2023年,工業和信息化部發布《關于加快現代輕工產業體系建設的指導意見(征求意見稿)》。其中提出,針對年輕消費群體、國外消費群體發展多樣化、時尚化、個性化、低度化美酒產品。中國酒業協會發布的《中國酒業“十四五”發展指導意見》中也提出,預計“十四五”期間,低度優質化、個性時尚化的新生代系列酒品開發勢頭不減,與之配套的新時代美酒消費新體驗值得期待。新時代美酒中,露酒必將大有可為。

露酒“單飛”后,作為與發酵酒、蒸餾酒、配制酒并列的第四類飲料酒,隨著酒類消費的持續升級和產業結構的不斷調整,因其獨特的個性開始異軍突起,市場需求增長迅猛,露酒發展迎來了新的發展空間與契機。

在中國酒業協會理事長宋書玉看來,露酒要實現高質量發展,需要抓住幾個關鍵點,從歷史到文化,從傳統技藝到科技創新,從品類認知到典型產品,從消費場景到消費行為。要以史為綱,以食為用,以味提質,以標提質,以科創品,以文興露,唱響品類。這里面的關鍵鑰匙就是科技創新。

多年來,勁牌深耕中藥產業現代化,擁有國家認可的“CNAS分析測試實驗室”,通過了藥品GMP認證,建立了560味中藥配方顆粒質量標準。

勁牌研究院為企業創新發展帶來源源不斷的科技動力,為公司產品品質和核心競爭力的提升以及新產品的賦能和開發,提供充分的、多學科的技術保障和應用支持。

隨著“健康中國”戰略的深入實施,勁牌圍繞“健康、科技、品質”核心價值,通過創新草本科技賦能產品健康內涵,將科學提取技術、中藥指紋圖譜技術運用于產品生產。

橫跨清、濃、醬香

2023年1月,勁牌公司在70周年品牌官宣發布會活動上發布了“創新草本科技 創造健康生活”新的企業品牌戰略定位。同時宣布目前已在湖北黃石、四川宜賓、貴州茅臺鎮分別建設清、濃、醬三香原酒釀造基地,并擁有130多個中藥材直供基地。

顯然入局醬酒是勁酒長期布局的重要一步。自2016年以來,“茅臺熱”帶動的醬酒熱在業內悄然勃發,與保健酒觸手可及的市場天花板相比,兩個品類涼與熱的前景,由此見得分明。

2016年2月,勁牌耗資約1.7億元收購貴州臺軒酒業95%股份,收購后改名為毛鋪健康酒業。同年,收購貴州茅臺鎮國寶酒廠,加碼醬酒布局;2016年5月,毛鋪健康酒業與天佑德青稞酒業、天麥力健康品共同設立西藏納曲青稞酒業,運作青稞酒項目,毛鋪健康酒業出資3500萬元,占出資總額的35%,意味著其涉足清香白酒。而到了2019年,勁酒又投資斥資25億元在宜賓成立宜賓六尺巷酒業,正式入局濃香白酒。

2018年,勁牌推出了名為“勁牌茅臺鎮酒業掛牌紀念酒”的首款紀念產品。此外,勁牌旗下的神農架生態酒業,2021年推出的兩款醬酒產品也來自茅臺鎮的酒體。

或許是嘗到醬酒的“甜頭”,2022年10月16日,勁牌對外投資新增勁牌神農架醬香酒業有限公司,持股比例90%;同時宣布斥資20億元投建湖北最大醬香型白酒基地。

多賽道戰略布局模式很容易分散自身的注意力,所以企業還需要有兩個堅持才行,一是堅持自身的主營業務不能丟,保健酒仍然是一個頗具吸引力的賽道,預計到2024年全行業銷售額有望達到580億元,為此企業還需要加緊開發潛在及下沉市場,尤其是要重視對新生代消費者的培養。近幾年圍繞擺脫單純保健酒的形象,企業也進行了諸多嘗試。

或許,在不久的將來露酒行業不再是勁酒的“一枝獨秀”,而是百花齊放的新局面。這不僅要求品牌企業齊心協力共同唱響品類,直面現狀,大膽創新,更要以強大的品牌號召力和影響力帶動露酒產業開拓新市場,謀求更大的發展。

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