職業本科專業勞動教育課程現狀及實踐路徑的探索-以現代畜牧專業為例

黃雅莉,藍鉍師,侯小露,盧健琴,陳秋萍,周貞兵

(1.廣西農業職業技術大學,廣西 南寧 530007;2.橫州市動物疫病預防控制中心)

職業本科勞動教育作為“五育”重要組成之一,不僅能幫助大學生樹立正確的勞動教育觀念,錘煉過硬的勞動技能,養成優良的勞動品質,還有利于學生全面發展。2020年3月,中共中央、國務院發布了《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》,明確了要把勞動教育納入人才培養全過程。本文闡述了職業本科專業勞動教育課程的重要性、現代畜牧專業勞動教育課程目前存在的一些問題,從課程標準、教學大綱、教師資源、教材建設等方面進行實踐路徑探索,為勞動教育在職業本科院校實踐提供一些參考。

1 職業本科專業勞動教育課程的重要性

1.1 有利于培養大學生正確的價值觀

大學生通過勞動教育課程進行系統的勞動精神、勞模精神、工匠精神等理論知識學習,有利于堅定大學生的理想信念,幫助大學生樹立正確的勞動教育觀念,養成良好的勞動品質,培養艱苦奮斗的精神,增強大學生職業榮譽感和社會責任感,提高職業技能水平,促進大學生全面發展。

1.2 有利于大學生掌握勞動技能

新時代,勞動技能不僅包含體力勞動技能,還包括智力勞動技能,大學生通過專業勞動教育課程開展專業實踐鍛煉從而獲得勞動技能。大學生通過將所學理論知識運用到專業實踐勞動中,在專業勞動實踐中總結經驗進而鞏固理論知識。這不僅有利于大學生掌握勞動技能,也有利于大學生理論知識的學以致用。

1.3 有利于大學生就業創業

大學生通過勞動教育課程開展有關專業課程實訓、企事業單位實習、創新創業項目等,提高了大學生的專業技能水平,適應社會的能力,有利于大學就業創業。

2 職業本科專業勞動教育課程的現狀

2.1 大學生勞動意識薄弱

隨著經濟發展,社會進步,學生生活水平不斷改善,生活質量大幅度提升,部分大學生缺少勞動實踐的機會,對勞動教育的重要性認識不足,沒有養成良好的勞動習慣和正確的勞動觀念。目前,雖然現代畜牧專業已經開設了有關勞動教育的課程,但是在進行學生勞動教育時只停留在表面,簡單地開展體力勞動,未能進一步深入引導學生正確認識勞動的意義。部分大學生在勞動課程中缺乏主動性和積極性,興趣度不高,沒有很好地將勞動教育與樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀聯系起來,在完成任課老師布置的勞動教育活動時存在做事馬虎、應付了事、得過且過的現象,學生難以獲得全面發展。

職業院校不僅設立了“德才兼備、全面發展等要求”的大學生培養目標,同時具有 “比起理論研究學習更加關注學生實際動手操作能力的培養”的特性。在新時代背景下,社會發展迅速,傳統的勞動模式已無法適應社會發展需要,作為新時代的大學生,腦力勞動占據了重要的地位,更需要大學生深刻認識勞動的意義和重要性。

2.2 課程考核有待加強

課程考核評價是確保教育質量的有效工具?，F代畜牧專業勞動教育實踐教學中,考核指標不明確,考核方法單一,評價方式不明確,很多情況下實踐教學無法客觀有效評價教學水平和學生掌握程度,勞動教育課程實踐考核急需完善?，F代畜牧專業在剛開始開展勞動課程時,僅憑借每次勞動課程的簽到和學生勞動實踐的表現或者一份學習報告就簡單的認定成績,理論考試方面比較薄弱。隨著成績評價考核方法不斷完善,采用理論考試和實踐考核相結合的方式評定考試成績,只是該考評方式還不成熟。

2.3 師資力量薄弱

高校勞動教育課程需要教師開展教學活動,教師的專業教育理論水平和實踐能力對高校落實勞動教育、提升勞動教育質量有重要作用?，F代畜牧專業勞動教育師資力量薄弱,沒有專業的勞動課程教師,一般是行政兼課教師、實驗實訓指導教師以及部分專任教師兼任勞動課程教師。任課教師勞動教育知識不豐富,勞動教育經驗不足,無法提升勞動教育的教學質量,師資隊伍和師資水平急需提高,改善師資隊伍素質。

2.4 教材欠缺

高校勞動教育課程的開展離不開教材。教材是勞動教育課程正常開展的主要載體,一直以來卻并不受重視,全國勞動教材出版數量少,而適合職業本科現代畜牧專業的勞動課教材較少,目前使用的是職業本科院校通用版勞動教育教材,并沒有很好地跟職業本科現代畜牧專業知識相結合。教材的缺乏也影響了勞動教育課程高效開展。

2.5 授課方法方式單一

目前高校出現幾類勞動課程授課方式。一是只注重理論知識的講授,忽視了勞動教育的實踐價值。勞動課堂以教師教授理論知識為主,以勞動教育相關的理論測試成績為考核指標,忽視了學生的勞動實踐性,這種授課方式忽略了勞動教育的本質要求。二是注重勞動實踐環節,不斷組織學生參加各類實踐勞動,而忽視了理論知識的講授,沒有很好地從思想上進行勞動教育,部分學生勞動技能雖然有所提升,但勞動的積極性、主動性和自覺性卻沒有增強,過多的勞動活動甚至會引起學生的抵觸。目前,現代畜牧專業雖然開展了理論和實踐相結合的教學方式,但是勞動教育授課的形式、方法單一,理論課堂基本采用傳統的教師講學生聽的教學手段,缺少互動溝通,勞動實踐教學大部分都是清理實訓室、動物養殖場所衛生,有時會協助老師開展一些實訓準備工作,少數班級開展了動物養殖實踐,單一的授課方式不能很好地提升學生學習興趣和勞動實踐的熱情,教學效果不佳。

3 職業本科現代畜牧專業勞動教育課程的實踐路徑

3.1 制定和完善課程標準和教學大綱

目前,勞動教育課程已納入到現代畜牧專業人才培養方案中,每學期勞動課程根據人才培養方案安排的課時執行。但是在具體開展勞動教學時,理論知識、實踐教學內容和教學大綱沒有明確,教師無法針對性開展勞動教學,只能按照以前專業課程的一些教學經驗來開展勞動課程教學,這不利于勞動課程的高效開展。及時制定和完善現代畜牧專業勞動教育課程標準和教學大綱,每學期確定勞動課具體內容和考核方法方式,針對性的開展教學,有利于提升教學質量。在制定課程標準和教學大綱時,首先到相關企業進行現場調查或者聘請相關專家到學校開展討論,了解崗位需要和相關專業技能要求,將這些技能納入教學實訓大綱中。二是勞動課程設置要有層次性,邏輯性,長期性,如大一年級主要側重傳授理論知識,重點培養學生樹立正確的勞動價值觀。大二年級可通過專業實訓、社會實踐活動體驗勞動,在生產實踐中感受勞動的真諦。大三年級以培養專業技能為基礎,結合實習開展專業實習勞動實踐。大四年級則重點培養學生愛崗敬業、吃苦耐勞精神,同時注重提升專業勞動技能,為就業創業打下基礎。

3.2 加強教師資源建設

在師資隊伍建設方面,教師要具有深厚的專業知識,能夠與時俱進,洞悉現代畜牧專業發展概況,很好地結合專業知識開展勞動教育;還要有良好的師德師風,豐富的教學經驗,較強的責任心。教師在勞動教育教學過程中,不僅要引導學生樹立正確的勞動價值觀念,還要培養學生吃苦耐勞、一絲不茍的勞模精神及相關專業的勞動技能。積極鼓勵教師進修相關技能,鼓勵教師到畜牧相關企事業單位如豬場、雞場、牛場、飼料廠等進行生產實踐鍛煉,提升實踐操作水平,為培養出能快速適應工作崗位需求的高素質大學生奠定基礎。

3.3 編制教材

積極組織教師團隊結合專業知識開發適合職業本科現代畜牧專業的勞動課程教材。教師團隊由校內專業教師、校外企業專家、相關研究院校專家等組合,將勞動理論知識和本科專業技能知識相融合編制教材,設置現代畜牧專業相關的技能考核內容。學生通過在勞動實踐教學中不斷加強專業技能實踐操作訓練,提升自己的專業動手能力,有利于學生全面發展。

3.4 結合專業實訓開展教學

為提升學生的實踐操作能力,現代畜牧專業的勞動實踐教學內容可以結合專業技能實訓開展,如以班級為單位開展“飼養家禽”特色的實踐教學,將理論知識與實踐經驗緊密結合,培養學生的專業知識和勞動興趣。借助這些養殖實踐內容讓學生既學到專業知識,又鍛煉動手能力,如學生飼喂動物、打掃動物房舍、給動物打疫苗、解剖病禽等,學生在理論學習中結合實踐經驗,又在實踐經驗中驗證理論知識,學中做,做中學,在勞動的同時又增長了知識。同時,學生可通過自養自銷的方式養殖動物,在動物出欄時結算經濟效益,為以后創業打下基礎,也極大程度地提升了學生勞動課程的興趣度。

3.5 結合專業實習開展教學

現代畜牧專業結合專業實習開展勞動教育是一種很好的方式,實習是職業院校實踐教學環節中必不可少的步驟之一,是開展勞動教育的主要陣地,是培訓大學生專業技能和就業能力的主要教學環節。因此,在學生實習期間,不僅要提升學生勞動技能知識,同時,也要培養學生安全意識、愛崗敬業、誠實守信、吃苦耐勞、團結協作、遵紀守法、服務意識等正確的勞動觀念和優良品質,增強學生適應社會、團隊的能力。高?？赏ㄟ^校內實習指導老師和企業實習指導老師加強教育監督,實習相關企業也可通過崗前或崗中培訓、總結等方式不斷地開展教育工作。

3.6 結合社會實踐開展教學

為了讓大學生學以致用,將所學知識融入到農業實際生產,學?？梢越柚钇凇叭锣l”社會實踐活動提高大學生社會實踐能力,利用專業技術優勢,積極引導學生參加一些生產勞動,教育學生理論聯系實踐、科技服務三農。如暑假組織現代畜牧專業學生到牛場開展“三下鄉”活動,幫助牛場飼喂動物和制作青貯飼料,與牛場技術人員溝通交流。既鞏固了專業知識,又鍛煉了實踐操作能力。通過“三下鄉”社會實踐活動,提高學生“三農”認識,培養出懂農、愛農、知農、服務農村、奉獻社會的高素質人才。

3.7 結合專業課程開展教學

結合專業特色,將學生勞動能力的培養融入到現代畜牧專業課程教學過程中,將勞動教育滲透到學生的思想、學習中。如教師指導學生完成專業課程課前的實訓動物準備工作,如實訓雞、兔的領用,實訓牛、羊的保定工作;布置學生課后實訓動物的護理及歸還工作、實訓儀器的維護、實訓場所的衛生打掃、實訓器材的清理歸類等勞動任務。讓學生全程參與課程,不僅有利于課程的順利開展,也讓學生養成良好的勞動習慣。

3.8 結合創新創業教育開展教學

勞動教育緊密結合創新創業教育開展教學,不僅有利于高校培養應用型人才,還能培養出有擔當、有能力的創新型人才。高?？山Y合就業創業指導課程開展勞動教育,鼓勵現代畜牧專業學生在教師的指導下積極申報和參加“互聯網+”大學生創新創業大賽和學校的學生創新課題,讓學生深刻理解勞動的創造價值,培養學生創新創業能力,為以后創業就業奠定基礎。

3.9 結合社會志愿服務開展教學

積極引導和鼓勵現代畜牧專業的學生參加各類志愿服務工作,自覺加入志愿服務隊伍。如在校內可參加打掃校園衛生、整理圖書館資料和假期看守動物養殖基地等活動。在校外可參加支農、環保宣傳、關愛留守兒童、服務敬老院等活動。學生通過廣泛的參與各類志愿者服務勞動,既可以鍛煉他們的生活自理、實際操作及管理服務能力,還能培養學生的公共服務意識、樂于助人和無私奉獻的精神。

3.10 結合學生日常管理開展教學

高校宿舍是學生生活、休息的重要場所,是學生在校期間的家,而教室、實驗室是學生進行教學的重要場所。因此,加強宿舍、教室和實驗室衛生管理,養成良好地勞動習慣,是勞動教育中不可缺少的部分。教育學生做好宿舍衛生,積極鼓勵學生參加學校文明宿舍評比活動,并使該活動常態化、長效化。制定相應的實驗值日制度,做好班干部的先鋒模范作用。同時,加強學生勞動思想教育,形成自我管理的意識,自覺做好衛生工作。

4 加強師資力量組織新教材是培養職業應用型人才重要途徑

新時代,各高校都在積極探索如何高效開展勞動教育課程。綜上所述,職業本科現代畜牧專業須加強師資力量建設、盡快組織教師編寫適合的教材、制定合理的課程標準和教學大綱,結合專業實訓實習、專業課堂、社會實踐活動等路徑,培養出適應社會發展需要的應用型人才。