淺談如何培養職中學生化學實驗技能

楊志平

在學習職中化學理論知識的同時必須重視學生動手能力的培養，要培養學生動手能力就得從培養學生化學實驗技能入手，筆者采取了以下幾點做法，收到了較好的效果。

1 分析—個典型實驗，闡明一類實驗規律

一般說來，每一類實驗的原理、裝置、操作等方面總有規律可循。因此我在講每一類實驗中的第一個實驗時，首先向學生分析這類實驗的設計原理和內容要求。而后再指導學生親自動手完成實驗，在此基礎上師生通過分析、對比，共同總結出這類實驗的規律，以其達到觸類旁通、舉一反三的目的。在實驗原理和基礎知識方面，讓學生著重掌握：一、組成混合物的各種物質的溶解度；二、混合物中各類物質的性質和它們之間能否相互發生反應(若能反應，需要弄清反應條件)。在實驗技能方面讓學生掌握：一、所用各種玻璃器皿的性能和使用方法；二、有關物質的溶解、過濾、結晶、再結晶的操作方法。

2 明確選擇儀器的原則，正確選用儀器

實驗中，培養學生準確地選擇儀器，是保證實驗順利完成的前提之一。為此，我們從下述幾方面對學生進行指導。1.根據反應物和生成物的性質、反應條件選擇儀器。中學化學教材里，討論化學反應的條件有：常理、加熱、加壓、催化劑、光和電等。根據不同的反應條件、反應物的性質來制取新物質時，所需要的儀器也就不完全相同。2.根據控制化學反應速度的要求來選擇儀器。在實驗室里，為了達到安全而又迅速地制取某種物質，有些反應需使反應速度加快，有些要控制生成物的量，有些則反之。為此，在實驗中，要采用適應這些要求的裝置。

3 分析典型實驗，培養學生的實際操作技能

實驗操作的正確與否，不僅是保證安全和實驗效果的先決條件，也是培養學生實驗技能所必需的。在這方面，我們除按實驗原理、要求提出有關的操作內容和要求外，還著重講了下述幾點：1、剖析一個典型實驗，講清一類實驗操作的內容，如通過實驗室里制取氧氣的實驗分析可歸納總結出下述操作內容：(1）儀器的選擇、連接和固定：（2）裝置氣密性的檢查；(3)藥品的取用；(4)加熱方法；（5）氣體的凈化和干燥；(6)氣體的收集和放置；(7)裝置的拆卸。對這些操作，都應講清它們的知識、理論根據。2、通過對某些實驗操作的分析：向學生闡明實驗操作的要點。我們在分析某些實驗操作時，為了讓學生學得會，記得牢，總是把操作要點總結成幾個字或幾句話，讓學生便于記憶。教學實踐證明，學生根據實驗內容、操作內容和要點，獨立地進行實驗，往往能提出一些改進某些實驗的設計。

4 根據實驗內容，處理好演示實驗

準確而有效地進行課堂演示實驗，不僅在培養學生實驗技能中起著示范作用，而且也是啟發學生思維，培養學生觀察、分析、綜合和解決問題能力的重要方法，從而更好地揭示知識的內在聯系，使知識更加系統、深化。教材中的演示實驗—般可分兩類，一是實驗難度較大的(如實驗裝置比復雜或實驗中使用劇毒藥品和學生操作有危險的實驗)，這是少數。這類實驗必須由教師演示，力求操作規范化。二是實驗技能難度較小，這是多數的實驗。對于這類實驗，有條件的學?？梢愿臑檫呏v邊實驗的形式，實驗條件較差的學校，某些課題也可以讓學生到講臺上，在教師指導下去完成實驗操作過程。

5 培養學生書寫實驗報告的能力

寫實驗報告是實驗的重要組成部分，是分析問題解決問題的過程，也是綜合運用知識的過程。但是在教學中發現有些同學即使到了二年級也還不能較好地寫出實驗報告。其原因是有些學生不知道在實驗中觀察什么、怎樣觀察、記錄什么。有些學生對實驗報告寫什么和怎樣寫還不了解。因此，他們常常把實驗報告寫得雜亂無章，空洞無物。為此，我們從第一節化學課開始，就注意培養學生寫實驗報告的能力，其具體做法是：

5.1 在演示實驗中注意培養學生觀察現象的能力，為培養學生觀察現象的能力，我們對現行職中化學教材中所講到的現象進行歸納、綜合。有光、熱、聲、態(狀態)、顏色、氣味、溶解、沉淀、液化、燃燒等等。在每次演示實驗或學生實驗中，總是要求學生根據實驗內容中有無新物質的生成和上述現象內容來觀察，并將觀察的結果記錄好，認真分析，去偽存真，填寫于實驗報告中。這樣要求學生，不僅使學生知道在實驗中要觀察些什么，使學生對知識獲得比較完整的概念，而且也不會漏掉某些重要的實驗現象，以致得不到正確結論。

5.2 采取具體措施，培養學生書寫實驗報告的能力。為培養學生寫好實驗報告，從學生的實際出發，讓學生在演示實驗的過程中，實事求是地認真觀察、分析，并記錄于表的空格中，經過多次填寫，學生就能比較正確、熟練地對實驗進行觀察記錄，做出解釋和結論。培養了學生書寫實驗報告的能力。

5.3、培養學生繪制裝置圖的能力。寫好實驗報告的一個重要內容，就是正確地繪制裝置圖。過去學生繪的裝置圖往往比例失調，難以辯認。近年來，我們在培養學生繪制裝置圖方面，首先分析各種儀器的構形，技出每件儀器各部分線條的比例關系及每件儀器部分線條之間的比例關系，作反復的繪圖練習，使學生在寫實驗報告時能迅速而正確地畫出裝置圖。