讓中職學課程更具“職業特色”

張 磊

［摘要］本文針對目前中等職業學校數學課程的現狀，從教學用書、教學環節、數學與就業關系這些方面分析如何讓數學課更好地服務于專業課，真正發揮它在職業教育人才培養中的作用，以及如何使其更具“職業特色”。

［關鍵詞］數學課程職業特色數學用書教學環節就業

筆者在中等職業學校從事數學教學多年，深知其重要性：它既是一門重要的文化基礎課，又是一門必不可少的專業基礎課，還是學好各專業的前提，對培養學生的文化素養、提高學生的職業能力起著重要作用。但中等職業學校的課程設置。大多存在著重視專業課、輕視基礎課的教學思想，就連學生也覺得“學好專業課，不愁沒工作”。

筆者曾觀摩了一堂有趣的“烹飪數學”課，令人感到意外的是數學課教的竟然都是烹飪的內容，做一個冷盤可以用到等差數列、等比數列。對學生來說，抽象、枯燥的數學公式和原理，就在“排冷盤”的技術中被攻破了?！芭腼償祵W”課真正提高了數學課的教學質量，充分體現了中等職業學校的辦學特色和教育目標，這讓筆者震驚不已。

那么，怎樣改變中等職業學校的數學學習現狀，使其更好地服務于專業課，并真正發揮它在人才培養中的作用呢?

一、讓數學內容更具職業特色：精選各專業所需的數學知識。編排各專業數學用書

目前，大部分中等職業學校的數學用書都是通用版，各專業沒有完整的教學計劃和教學目標。教師往往忽視了教學內容與各專業之間的聯系，背離了實際生活與工作，因而教學內容缺乏職業教育特色，導致學生誤認為學了數學也沒有多大的用處。筆者認為，不同專業對數學知識的需求不盡相同。如《烹飪專業數學用書》根據烹飪工作需要精選的數學知識是：“代數式的基本運算與飲食產品的成本核算”、“一次函數在菜肴制作、中西點制作、飯店促銷中的應用”、“二次函數在餐廳營利計算中的應用”等。還應根據各專業對數學知識的不同需求推出不同的數學課本。如文科類的商務辦公、護理、種植、旅游、營養、服務與管理等專業的數學用書；如理科類的計算機信息技術專業數學、會計專業數學；如工科類的機械加工、數控機床、電工、焊接專業數學，等等。選取數學內容應本著“貼近實際、貼近專業、貼近就業”的原則，精選實際工作中常見的需用數學方法解決的知識，以提高學生的數學運用能力。

如焊接專業，隨著焊接自動化的發展，對鞍形焊縫實現焊接自動化已勢在必行。但焊接運動復雜，要實現自動跟蹤控制，必須建立準確實用的數學模型。因此，教學中應加強立體幾何、解析幾何等相關知識的教學。又如計算機相關專業中平面設計、網絡應用、動漫設計等的數學基礎課程，應重點加強離散數學、概率論、數理統計、線性代數、高數、圖形學等內容的學習，而線性代數尤為重要。再如建筑專業主要用到土方工程的體積計算，建筑測量的三角函數、坐標計算，還有面積計算等。這些具有專業特色的數學用書，是教師培養合格人才的最基本條件。

二、讓各“教學環節”更具職業特色：多交流、勤操作、重能力。培養學生數學應用意識

如何充分利用各專業的數學教材，體現數學的職業特點呢?教師在教學各環節中的作用甚為關鍵。要以職業的角度對待課堂教學，與學生多交流，提高他們的興趣；改善課堂教學模式，多結合專業進行實踐操作；提高他們的數學運用能力和綜合職業能力。具體而言，在教學活動中應特別注意以下原則：

1.課堂設置要“理論與實踐一體化”原則。如烹飪數學課講解函數知識時，應結合單個菜肴的配置和批量生產食品的銷售毛利率、成本毛利率，在課堂上通過配菜、炒菜教會學生如何計算。而“旅游專業”的數學課也可結合一系列的實踐活動：“租車”的活動中，通過解決幾十人如何安排車輛的問題，滲透列表解決問題的策略，體現列表的優越性；在“用餐”活動中，通過搭配快餐，讓學生懂得合理選擇的重要性；通過計算用餐的費用，提高學生的計算能力；在“旅游計劃”中，通過讓學生了解旅游路線、景點、費用等活動，提高他們收集數據與處理數據的能力，等等。這種理論與實踐相結合的教學方法，可以讓學生體會數學的實用價值，提高分析、解決問題的能力和實踐操作能力。

2.教學形式要“多樣化”原則。教師在課堂教學時要有職業意識，以體現職業教育的特點。比如，給學生創設直觀、真實的教學環境和條件，模擬企業生產現場、公司的實際工作過程等。如焊接專業學生學習三角函數的計算時，可以在實訓時模擬工作中的問題“在一個工件上鉆一個與水平底面成65。的斜孔”，使學他們產生興趣，活躍氣氛。實際操作前，教師可先引導學生分析、思考，然后得出結論，再通過實際操作來驗證結論。這樣可以使教學效果顯著。通過教師的組織、學生的演練，在仿真場景中達到教學目標，讓他們體會工作中專業知識的重要性，從而激發他們自主學習的熱情。另外，還可以利用課上或課余時間組織一些技能與理論相結合的競賽，提高他們用數學知識解決實際問題的能力。

3.改變考核制度的“單一性”原則。為使數學具有職業特色，評價方式也應進行相應改革，要綜合采用“多種評價方式”。目前，中等職業學?；A課程的評價考試制度的弊端主要表現為：考試所需的基礎知識與實踐生產、工作脫節，不利于學生聯系生活實際，不能全面考察學生的能力，也不能體現學生的個性差異。筆者認為，除了理論答卷必考之外，還應增加本專業的實踐考試?？蓪祵W試卷分為基礎知識部分和能力部分，外加實踐操作類題目。像職業資格證考試一樣，學生在校學習期間就培養其職業意識。

三、讓學生以“職業角度”對待數學：體會數學的價值，真正改變他們對數學的態度

在日常生活中，有許許多多的事例都與數學知識息息相關，比如從天氣預報到股票漲落。要使學生立足本專業的同時，放眼社會、著眼未來，更深地領悟數學對就業的重要性。

隨著經濟和社會的發展，市場對數學與應用數學專業人才的需求越來越多，就業前景比較廣闊。據統計，在北京市畢業生需求人數最多的十大專業中，數學與應用數學專業畢業生的需求量位居前列，而國際經濟與貿易、工商管理、化工制藥、通訊工程、建筑工程、教育行業等都離不開相關的數學專業知識。

比如，美國Intel公司曾出過這樣的面試題目：“巴拿赫病故于1945年8月31日，他的出生年份恰好是他在世時某年年齡的平方，他是哪年出生的?”其實這就是一道數學題。又如，保險公司中地位和收入最高的精算師很多是數學專業出身的。作為教師，要時刻關注數學與社會、就業的密切關系和最新動態，以便在日常教學中與學生交流、溝通時，從多角度培養學生的數學意識。另外，還可以邀請已經參加工作的校友來?，F身說法，以其實際經歷來談數學對工作的重要性。

總之，從多領域、多角度使學生體會數學的重要性。數學思想方法向一切領域滲透，數學知識的應用將越來越被社會重視，學好數學有利于將來更好地就業。因此，培養學生的數學應用意識，提高他們應用數學的能力，真正發揮數學在人才培養中的作用，既是中等職業學校的重點和目標，也是數學教師應肩負的重任，更是把數學教育作為提高公民素質教育的重要措施之一。讓我們在職業教育中共同努力，開創更具“職業特色”的“數學課程”!