地域文化背景下的導游人才培養模式的構思與推廣

高燕 雷金瑞

摘 要：導游人員不僅要具備嫻熟的導游業務技能和較為厚實的理論涵養，還應有扎實的人文學科基礎。本文構建了一套完善的技能型導游人才培養模式，首創了以甘肅地方文化為主線的模塊化課程體系，在此基礎上提出地域文化背景下的導游人才培養模式。將此培養模式進行概括，可以加強旅游專業學生對地域文化的積累，有助于學生職業生涯規劃和綜合競爭力的提升，并實現本培養模式在全省乃至全國高職高專導游培養領域的推廣。

關鍵詞：地域文化 導游人才 培養模式 推廣

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2014）03（b）-0008-02

人才培養模式是指在一定的現代教育理論、教育思想指導下，按照特定的培養目標和人才規格，以相對穩定的教學內容和課程體系，管理制度和評估方式，實施人才教育過程的總和。在第一次全國普通高校教學工作會議上，時任教育部副部長周遠清同志曾對這一概念做出過闡述，他認為所謂的人才培養模式，實際上就是人才的培養目標和培養規格以及實現這些培養目標的方法或手段。它具體可以包括四層含義：（1）培養目標和規格；（2）為實現一定的培養目標和規格的整個教育過程；（3）為實現這一過程的一整套管理和評估制度；（4）與之相匹配的科學的教學方式、方法和手段[1]。導游人才是推動旅游業發展的核心力量?；趯в喂ぷ鞯奶攸c及現代旅游活動特征的研究，特別是對于甘肅導游人才現狀、甘肅旅游資源、客源市場特征的調研，我們認為甘肅導游人員不僅要具備嫻熟的導游業務技能，具備較為厚實的理論涵養，還應有扎實的人文學科基礎。為此我們以現代教育思想為指導，以理論夠用，文化基礎全面，特別是地方文化知識突出的技能型導游人才為培養目標，重視實驗課教學，培養學生實際操作能力[2]，積極探索導游職業能力模塊化教學模式的應用。

1 甘肅地方文化背景下的導游人才培養模式構思

1.1.1 確定培養目標

甘肅旅游資源以人文景觀居多，甘肅的導游人員不僅要具備嫻熟的導游業務技能，還應有扎實的人文學科基礎。因此，我們以現代教育思想為指導，以理論夠用，文化基礎全面，特別是地方文化知識突出的技能型導游人才為培養目標。

1.1.2 崗位需求調查

以調查為基礎我們將導游人才的培養方向確定為：以能力培養為核心，以終身發展為目標，培養具有甘肅地方特色的導游，滿足當地旅游經濟的發展。立足甘肅，面向西北，輻射全國旅游行業，培育技能型導游人才。

1.1.3 構建課程體系

通過多年的努力，現已形成特色鮮明的模塊化課程體系，包括基礎知識模塊、地方文化模塊、實訓模塊和頂崗實習模塊。其中，基礎知識模塊課程包括：《旅游學》《導游基礎》《旅游法規與職業道德》《旅游英語》《中國旅游客源國概況》等；地方文化模塊課程包括：《甘肅導游》《西北少數民族文化》《甘肅歷史文化》《花兒與旅游》等；實訓模塊課程包括：《導游業務》《旅行社運行與管理》《模擬導游》《導游課程實訓》《教學實習》等。

1.1.4 改革教學方法

新教學模式打破了“以課堂與教師為中心”的傳統教學模式，建立以師生問答式、課堂討論、案例分析、模擬導游及現場景點導游講解等多種手段相結合的教學方式。第一，案例教學法。教師收集案例，既可采用學生獨立分析，以書面作業完成的方式，也可采用讓學生先分組討論，再全班討論，最后由教師做總結性點評，以提高學生分析和處理問題的能力。第二，模擬教學法。設置情景讓學生分組扮演，進行帶團、導游服務、問題處理、送團等導游服務技能的訓練，最后進行綜合評議。第三，景區觀摩和現場導游講解法。結合甘肅省導游資格證的現場考試內容和要求，采取“模擬導游——景點實戰——導游實習”三步實踐教學法。

1.1.5 強化校企合作

強調導游實踐環節，課堂理論知識學習應與校內外專業實習并重。在時間分配上，導游實踐教學和實習占整個教學時間的60%以上。在學校的實訓課程由我校和旅行社高級導游任教。同時，與省、市、區旅游局和部分旅游景點、旅行社建立合作關系，廣泛建立導游實習、實訓基地，建立理論教學與實踐教學相結合、校內培訓和校外實習相結合的實踐教學體系。

1.1.6 優化教師隊伍

我們通過人才引進及培養教師等優化結構，建立了一支專兼結合、學歷層次高、知識技能水平強、具有豐富實踐經驗的高素質“雙師型”師資隊伍，“雙師型”教師達到95%以上。招聘既有理論功底，又有實際經驗的旅游行業人士加入教師隊伍；積極鼓勵教師在旅游企事業部門兼職從事旅游實踐活動；重視教師交流和學習的機會，定期選派教師到國內外知名的旅游院校進行訪問或進修學習；從國內聘請具有較高理論素養和實踐經驗的專家，擔任導游專業的兼職教師或客座教授。

1.1.7 改革考核形式

導游類課程考核采用筆試和口試兩種方式進行。筆試重在考核學生對理論知識的掌握程度和對問題的處理、分析和判斷能力，要求難易適中，知識點覆蓋面廣，緊扣教學大綱，并與全國導游人員資格考試的試卷接軌。面試采用模擬現場導游的方式，考試過程中，學生現場抽簽，按照簽上要求完成規定的旅游講解，靈活處理接待服務中的不同問題，尤其是旅游環節中的突發事件。

2 甘肅地方文化背景下的導游人才培養模式的推廣效果

2.1 打造了一支旅游管理專業省級教學團隊

根據模塊化教學的需要，形成一支校、企、政人員互兼互聘的動態組合式教學團隊，有效的培養了學生的各種技能和素質，拓展了學生的就業市場。旅游管理專業教學團隊在2012年被評為甘肅省優秀教學團隊。團隊帶頭人牛海楨教授曾獲省優秀教師“園丁獎”和省教學名師獎，為本校旅游學科帶頭人。陳金生教授獲“青年教師成才獎”。高燕老師獲得中國旅游教育學會舉辦的全國旅游院校職業能力（導游大賽）和甘肅省導游大賽優秀指導教師榮譽稱號。

2.2 建立了符合高職高專要求的模塊化課程體系

將課程設計與職業標準融合、課程內容與職業資格考試內容融合、課程教學目標與獲得相應的職業資格證書相融合。強化了專業能力培養，建成了《旅游學概論》《導游基礎與應用》和《中國文化概論》3門校級精品課程。

2.3 建成了完善的校內外實習實訓基地

根據學生培養需要，已建成旅游管理模擬實訓室、導游服務模擬實訓室、飯店前廳、客房服務模擬實訓室、餐飲服務技能實訓室、酒吧、茶藝服務實訓室、旅游規劃與設計實訓室、多彩甘肅圖片展室、文物陳列室。同時與企業廣泛合作，建立了中國青年旅行社、康輝旅行社、金城賓館、金輝旅行社、小草旅行社、甘肅蘭神國際旅行社、甘肅張掖市民樂縣旅游局、什川凱天城旅游山莊、天竺三峽國家森林公園、平涼崆峒山風景名勝區管理局等校外實訓基地。

2.4 取得了頗豐的旅游管理相關教改科研成果

教學團隊以工作任務引領專業知識為原則，按基于工作過程的思路進行課程開發，開發出開放式網絡課程平臺、電子教案課件、試題庫、教學錄像、學習指導材料等課程教學資源庫。教師教學經驗豐富，教學研究能力強，團隊成員主持或參與完成了國家社科基金、教育部及省委宣傳部、教育廳、科技廳等立項的研究課題10余項；出版專著7部；發表各類學術論文100余篇；服務社會，完成導游資格考試培訓和旅游規劃項目多項，為我省旅游教育與人才培養做出了貢獻。

3 地域文化背景下的導游人才培養模式的應用前景

本培養模式主要解決了兩方面的教學問題：一方面是構建了一套完善的技能型導游人才培養模式；另一方面是首創了以甘肅地方文化為主線的模塊化課程體系。實踐證明，這種教學模式在職業教育背景下確實為我省旅游經濟的發展培養了一批具有較強的業務技能、通曉甘肅歷史文化的高水平導游人才。通過甘肅地方文化背景下的導游人才培養模式的探索，對辦學模式、體系、教學管理、多元化畢業前景等與人才培養相關的領域都進行了有益的探索，這些成果對于深入理解教育規劃綱要和十八大報告的有關精神，促進校企合作辦學質量的提升具有積極的現實參考意義和廣闊的應用前景。同時，地域差異反映為文化的差異，而導游的職業特性又決定了其工作的開展離不開對當地地域文化的深入了解，因此，本文提出的地域文化背景下的導游人才培養模式不僅適應于甘肅，對其他地域空間的導游人才培養都是具有指導意義的。

參考文獻

[1] 林玲.高等院?！叭瞬排囵B模式”的研究述論[J].四川師范大學學報社會科學版，2008（4）：110-117.

[2] 十五大.中共中央國務院關于深化教育改革全面推進素質教育的決定[S].1999，6.