賡續大賽效應夯實高職教育質量

摘要：弘揚工匠精神，深化工學結合，創建優質職業院校是新時期職業院校共同的追求目標。本文由重慶化工職業學院參加全國農產品質量安全檢測賽項后的情況分析入手，認真剖析，總結大賽經驗。結合學校發展提出了如何進一步提升大賽效應、提高高職教育質量的有效實施方法。

關鍵詞：技能大賽;高職教育;提升

弘揚工匠精神，深化工學結合，創建優質職業院校是新時期職業院校共同的追求目標。自2018年以來，重慶化工職業學院環境與質量檢測學院食品專業學生分別多次參加重慶市農產品質量安全檢測賽項，并獲得兩個二等獎，三個三等獎。作為該賽項的指導老師，賽后認真反思，總結大賽經驗，結合學校雙高建設及發展提出了一些有效實施方法，以期賡續大賽效應，進一步夯實我校高職教育質量。

第一，院系繼續加強重視，提升訓練平臺

本次技能大賽院系領導給予了足夠的重視和支持，院系領導百忙之中多次親臨現場指導工作，共同商議集訓計劃，點拔訓練方法，解決訓練中所遇到的困難，為參賽選手們樹立信心、鼓勁加油。與其他學校相比，我們的投入和條件還有一定距離。但我相信，隨著我校的發展和實訓基地的日益完善，有關集訓場地安排、比賽設備購置和大賽培訓所需材料、工具等方面都將進一步改善。例如新購置了一系列比賽設備：氮吹儀、旋渦混合器、固相萃取裝置、Vi2010色譜工作站等等，各項硬件設施已日趨完善。

第二，注重團隊合作，注重分工明確

吸取歷年來農產品大賽名次較好院校的經驗，應按賽項分成若干團隊，比如重金屬組、農殘組、獸殘組。每一小組由一名經驗豐富的老師負責，再由項目負責人統一負責，項目負責人可兼任一組組長。小組組長認真與組員協商各自項目難點、重點，集中解決操作中遇到的問題。為了完成訓練任務，提高訓練效率，指導教師團隊最好能夠根據項目的比賽方案和規則，分階段制定行之有效的訓練計劃，包括基礎模塊、專門化模塊、綜合模塊、模擬比賽模塊等，整個計劃主要包含知識技能、身體素質、心理素質等方面的內容。

第三，得失看淡，心態看穩，素質看練

作為指導老師，我覺得應做到以下三點：1、團結協作，齊心協力。技能比賽的訓練，需要專業教師完成課堂教學任務之余，犧牲大量的時間，甚至雙休，寒暑假。同專業的教師大家應該少計較個人得失，少點抱怨，多點奉獻，團結協作，共同搞好技能訓練工作。2、有效的指導和安排，精心的準備。作為項目負責人要制定大賽的整個訓練計劃，作為指導老師，也一定要認真制定每階段與每日的計劃和目標、分析比賽方案和各種可能遇到的困難。3、指導教師不斷提高自身專業知識和專業技能，使指導教師需在自身技能水平、指導水平、信息搜集能力、訓練管理、創新創優等方面進行提高。

作為參賽的選手，我認為應做到以下兩點：1、要不怕苦，不怕累，積極鉆研，苦練專業技能。要想在大賽中取得良好的成績，必須要放棄休息時間，在掌握好理論知識的基礎上，不斷地訓練，不停地操作，沒有量的積累，就不可能達到質的飛躍。2、樹立信心，保持良好心態，爭取做到正常發揮。參加比賽的選手，來自于各個學校最優秀的學生，本來就是高手過招。所以必須有一個良好的心態，避免心理緊張。

第四，聘請業內專家悉心指導，縮短與其他省市院校技能水平差

在訓練過程中，如能為每個技能比賽項目聘請了企業專家，農產品質量檢測方面的專業人士，針對比賽中需要注意的各種事項，對指導教師和參賽學生進行全方位指導，充分了解了比賽的評分標準，技術難點、解決辦法等，將會使得我們無論在技能和其他方面都有了質的提高。通過和專家交流，也能了解到專業技能水平比較強的省市院校訓練情況，以及我們目前與他們之間的差距，發現差距后，方便我們制定了相應的措施，尋找解決辦法，使我們逐步縮小與其他省市院校的差距。

第五，發揮我校其他大賽優勢，吸收借鑒共同提升

我校工業分析專業在歷年大賽中成績顯著，工業分析與農產品分析有著相通之處，例如藥品稱量、溶液配置、樣品稀釋等項目。因此，吸收借鑒這些優勢項目的參賽經驗，指導老師之間、參賽學生之間，加強溝通交流，共同分享經驗。在備賽中同時進行操作的規范性、準確性和應變能力等綜合素質的訓練，也有助于共同提升參賽學生的專業技能和綜合素質。并且，與高水平選手共同訓練，能夠大大提高選手的自制力、毅力和團隊協作精神。

第六，將技能大賽涵蓋的技術標準和要求，有機融入教學中

作為工作在職教戰線上的一名一線教師，我深深地體會到職業技能對于每位職業院校學生的重要性。它不僅關系到學生的畢業、就業，而且關系到學生的未來職業發展。職業技能競賽恰好就是對學生專業技能一次全面的檢驗與考核。大賽命題的標準和要求，體現了最新技術和與企業的結合，涵蓋了人才培養目標的全部內涵，因此達到技能大賽高水平的競賽指標，是專業建設系統性工程的結果。今后，學院在食品檢測專業以及食品質量與安全專業人才培養方案的制定、課程體系的構建、課程的設計和實施等環節，應進一步注重素質與能力的培養，將大賽對選手的要求和職業資格融入課程體系的建設中，將技能競賽的項目轉化為項目教學內容，將國家級技能大賽的賽題及評分標準內化為平時教學中的項目教學載體。

最后，知恥而后勇。在國賽上回來才知自己與別人的差距，觀摩時看到一等獎獲得者院校學生的平穩操作、訓練有素，各項成績均名列前茅，自覺差距明顯。比賽后痛定思痛，分析自己的失分點，無論在操作的細節上、在儀器的靈活使用上、在數據的正確處理上、還是在大賽期間心理的變化上，我們都還有很長的路要走。直視問題、改正問題方可進步。一直以來，技能大賽都對提高教學質量、促進教學改革、促進職業教育發展起到了一定的引領示范作用，對高職院校的發展也起到了一定的積極推動作用[1]。希望我們能吸取教訓，重整旗鼓，不但能夠提高大賽的名次，更能提高我院高職教育的質量。

參考文獻

[1]師謙.論高職院校參加職業技能大賽的意義[J].課程教育研究-學法教法研究，2018，（36） ：29-29.

作者簡介：袁瑩（1986.5）女，陜西銅川人，碩士，研究方向食品加工、分析及檢測