基于職業能力培養的高職專業實踐教學標準研究與實踐

田友清　丁平　陳春苗　劉平平

摘要：職業能力是行業崗位員工必備的工作能力，也是高職院校畢業生應有的就業能力。為了培養滿足行業崗位所需的高素質技術技能人才，高職院校需要通過規范實踐教學來培養學生的職業能力。文章以高職中藥學專業為例，進行基于職業能力培養的實踐教學標準研究，重點包括職業能力分析、實踐教學體系構建、實踐教學標準開發等三方面，并對實踐教學標準的制定過程和應用情況進行總結和反思，為高職院校開發和實施實踐教學標準提供參考。

關鍵詞：實踐教學標準；職業能力；高職教育

中圖分類號：G712? ? 文獻標識碼：A? ? 文章編號：1672-5727（2023）09-0073-06

職業教育教學標準是職業教育內涵發展的根本保障，是評價技術技能人才培養質量的重要依據。根據《國家職業教育改革實施方案》關于完善職業教育教學相關標準的具體要求，我國高職領域已逐漸建成三級教育教學標準體系，即《高職專業目錄》（第一級）、《高職專業教學標準》（第二級）、《基礎課程標準》《頂崗實習標準》《實訓條件標準》（第三級）等[1]，其中第三級標準與高職院校的日常教學關系最為密切，但是，目前對第三級標準（無論是種類還是所涉專業數量）的開發較為緩慢，如對保障高職實踐教學整體質量具有規范作用的“實踐教學標準”尚未公布。

實踐教學是高職教育教學的重要組成部分，是實現高素質、高技能應用型人才培養目標的有效途徑和重要保證[2]?！秶衣殬I教育改革實施方案》明確提出：“職業院校實踐性教學課時原則上占總課時一半以上；要提升職業院校教學管理和教學實踐能力；及時將新技術、新工藝、新規范納入教學標準和教學內容，強化學生實習實訓?！眹鴦赵骸蛾P于職業院校專業人才培養方案制訂與實施工作的指導意見》指出，“實踐性教學學時原則上占總學時數50％以上”“強化實習、實訓、畢業設計（論文）等實踐性教學環節的全過程管理與考核評價”?？梢?，高度重視實踐教學并盡早建立實踐教學標準，既是國家職業教育改革發展的戰略要求，也是高職院校培養滿足行業需要的高素質技術技能人才的內在需求。由于實踐教學的目的在于使學生掌握相應崗位技能、技術，養成一定的職業態度，提高職業素養和職業能力，突出對學生整個職業生涯發展的關照，在致力于技能訓練的同時，發展人的方法能力，為人性品格的提升服務[3]，故本文將基于職業能力培養開展高職專業實踐教學標準研究，以期為高職院校開發實踐教學標準并開展實踐教學提供參考。

一、職業能力培養與實踐教學標準建立的意義

（一）職業能力培養的意義

職業能力就是完成職業所涉及的具體崗位工作任務所應具備的能力，其實質是指個體所學的知識、技能和態度在特定的職業活動或情境中進行類化遷移與整合所形成的勝任職業任務的能力，一般包括專業能力、方法能力和社會能力三部分[4-5]。一方面，職業能力培養已成為企業對于職業教育的核心利益訴求。隨著經濟全球化趨勢的深入，以單一職業技能為主的勞動逐漸被以綜合職業能力為主的勞動所取代。為了順應時代發展趨勢，企業在選用人才方面已逐漸重視人才的綜合職業能力[6-7]。另一方面，職業能力不僅是學生從校園走向工作崗位的“敲門磚”，也是人生階段性綜合素質的重要體現。關注學生職業能力培養，不僅是高職教育育人體系全面重構的需要，更是構建以學生綜合素養為重點的人才培養生態的需要[8-9]?！陡呗殞I教學標準》的培養目標業已明確，就是培養行業所需的高素質技術技能人才，其中高素質就是較高的方法能力和社會能力，技術技能就是較高的專業能力[10]。

根據能力具有內顯性和外顯性的特征，活動是測量能力高低和能力培養提升的重要手段，職業能力需要在職業活動中進行培養，如生產現場學徒制下的學徒工全是在作坊或公司跟著師傅或工友學習成長的，三年基本實現德技雙修而出師就業[11]。但隨著社會的發展和學徒制模式的改革，職業能力的培養場所逐漸向職業院校轉移，這就需要學校與行業企業有效對接，使教學環境、師資力量、課程體系、培養模式、評價方式能確保學生職業能力的培養?？梢?，只有實踐教學才是培養學生職業能力的有效手段，它具有情境性、全程性、完整性、開放性等工學結合特征，使學生能在模擬或現實的職業環境中主動參與、主動探索、主動思考，從而使專業能力、方法能力和社會能力得到綜合提升[12-14]。

（二）建立實踐教學標準的意義

實踐教學標準是專業所涉實踐項目的教學標準。確立專業所涉實踐項目并構建實踐教學體系，是開發完整實踐教學標準的必然途徑。專業實踐項目由專業所對應的職業崗位的工作領域決定，一個專業的多個職業崗位所包含的若干工作項目通過工作任務和職業能力點的整合，并結合專業教學標準轉換成專業實踐教學項目，所有的實踐教學項目便構成專業實踐教學體系，實踐教學標準就是對實踐教學體系所包含的實踐教學項目的實施過程進行定性定量限定。因此，編制實踐教學標準首先需要確定專業所對應的職業崗位、職業崗位所包含的工作項目、工作項目所涉及的工作任務，完成工作任務所需要的職業能力；然后將職業能力轉化成課程技能，課程技能整合成實踐教學任務，實踐教學任務綜合成實踐教學項目；最后對所有實踐教學項目制定實施標準，即為專業實踐教學標準?？梢?，實踐教學標準基于職業能力而建，最終服務于職業能力培養。

二、職業能力實踐教學體系建設

（一）行業崗位職業能力分析

在專業對應職業崗位確定的基礎上，為了培養出滿足行業企業崗位需求的人才，就需要明確勝任崗位所需要的職業能力，以便學校有的放矢地進行專業建設和人才培養。崗位所要求的職業能力信息主要從三方面獲?。阂皇茄埿袠I企業專家運用“頭腦風暴”法召開研討會，或向行業企業專家問卷調查或咨詢；二是從論文、論著、法規文件（國家及行業企業層面）、職（執）業資格要求、職業標準、人才標準等方面搜集、整理、提煉；三是從行業組織、大型企業、典型企業的崗位說明書、崗位招聘條件等案例中搜集、整理。然后參照“二維四步五解”職業能力分析法進行分析[15]，即獲得專業所要培養的崗位職業能力。

（二）職業能力向專業課程轉化

崗位職業能力是職業教育專業課程內容的依據，只有將崗位職業能力通過分析、轉化，才能形成專業課程內容，進而組成一門獨立課程。崗位職業能力向專業課程轉化的方式主要有三種：一是直接轉化，即將一個工作項目所包含的全部職業能力轉化為一門課程；二是組合轉化，即將多個工作項目所包含的全部職業能力轉化為一門課程；三是提煉轉化，即從多個工作項目、工作任務中提煉部分職業能力組合成一門課程[16]。在《高職專業教學標準》的指導下，通過崗位職業能力轉化形成專業核心課程體系，成為職業院?！秾嵤┬匀瞬排囵B方案》的重要組成部分。如我?！吨兴帉W專業人才培養方案》的專業核心課程體系就是在《高等職業學校中藥學專業教學標準》的指導下通過中藥行業崗位職業能力分析而建立的（見表1）。

（三）實踐教學體系構建

為了確保專業核心課程所涵蓋的主要實踐教學要點有效開展，必須在高職教育的三年時間里，按技能訓練的時間邏輯和開展空間（場所），將實踐教學體系化，以使實踐教學規范有序開展。實踐教學體系主要包括三個維度：一是時間維度，按教學進程表推進的單項實踐、綜合實踐、跟崗實習；二是空間維度，從課堂內、校園內的實驗、實訓到課堂外、校園外的實踐、實習；三是內容維度，完整、清晰、充分地列出與職業能力培養關系緊密的實踐教學內容。中藥學專業核心課程實踐教學體系見圖1。

三、實踐教學標準開發與實踐教學實施

（一）實踐教學標準開發

實踐教學標準是專業所涉實踐項目的教學標準，確立專業所涉實踐項目并構建實踐教學體系，是開發完整實踐教學標準的必然途徑。專業實踐項目由專業所對應的職業崗位的工作領域決定，一個專業的多個職業崗位所包含的若干工作項目通過工作任務和職業能力點的整合，并結合專業教學標準轉換成專業實踐教學項目，所有的實踐教學項目便構成專業實踐教學體系，實踐教學標準就是對實踐教學體系所包含的實踐教學項目的實施過程進行定性定量限定。因此，編制實踐教學標準首先需要確定專業所對應的職業崗位、職業崗位所包含的工作項目、工作項目所涉及的工作任務、完成工作任務所需要的職業能力，然后將職業能力轉化成課程技能、課程技能整合成實踐教學任務、實踐教學任務綜合成實踐教學項目，最后對所有實踐教學項目制定實施標準，即為專業實踐教學標準?？梢?，實踐教學標準基于職業能力而建，最終服務于職業能力培養。（見圖2）

在實踐教學體系構建的基礎上，為了確保實踐教學規范、有序、高質量開展，首先需要確立實踐教學標準框架，進而制定實踐教學標準。實踐教學標準框架主要包括兩個維度：一是層次維度，即總體標準和分項標準，前者是專業的總體實踐教學標準，用以規范、指導各實踐項目教學標準的制定和實施，后者則是各實踐項目的教學標準，用以具體指導實踐教學的開展；二是條目維度，即實踐教學標準具體包含的條目，以清晰、完整地界定實踐教學標準所應包含的內容，參照教育部發布的《高等職業學校中藥學專業頂崗實習標準》，實踐教學標準應包括適應范圍、實踐目標、時間安排、實踐條件、實踐內容、實踐成果、考核評價、實踐管理等8個條目，既與國家標準契合，又能清晰表述實踐教學標準的內涵。

表2是在實踐教學標準框架指導下，遵循科學、規范、務實、能實施、有成效、能評價的原則制定的總體實踐教學標準和分項實踐教學標準，使其真正用于規范、指導專業課程實踐教學，為培養具備行業所需職業能力的人才提供保障?？傮w實踐教學標準的實踐項目要齊全，實踐目的要清晰，實踐環節要合理，實踐管理要科學；分項實踐教學標準的適用范圍要清晰，實踐目標要務實，時間安排要科學，實踐條件要充分，實踐內容要合理，實踐成果要明確，考核評價要有內容、有形式、有組織，實踐管理要制度化、過程化、成效化。據此要求制定的實踐教學標準才能滿足和保障實踐教學的需要。中藥學專業中藥炮制技術課程實踐教學標準見表3。

（二）實踐教學實施

實踐教學標準僅是實踐教學質量的保障，而規范組織實踐教學實施才是實踐教學質量的保證。實踐教學的有效組織是一項系統工作，不僅與稱職的實訓教師和熱愛實踐的學生息息相關，還與二級學院、教務處、質控辦的科學管理、規范督導關系密切。只有共同遵守實踐教學標準并確保不折不扣地實施，才能真正提高實踐教學質量。故而，一方面，需要從學校層面制定實踐教學標準實施管理辦法。另一方面，需要二級學院、教務處、質控辦聯合圍繞實踐教學標準開展務實工作，包括硬件保障、制度落實、常規監控、成效總結等。只有形成長效管理機制，實踐教學標準才能真正落到實處，實踐教學質量才能有質的提升，從而確保技術技能人才有效培養。

經過多年的實踐嘗試，以實踐教學標準為遵循開展專業實踐教學取得的綜合成效是顯著的。一是促進了專業教學相關標準建設，人才培養方案和課程標準均將實踐教學標準納入其中，夯實了教學標準內涵，更加符合培養高素質技術技能人才的要求；二是促進了實踐教學硬件建設，各門專業課程均建立起了規范實用的校內實訓室和校外實踐基地，使實踐教學開展更加游刃有余；三是促進了實踐教學師資隊伍建設，通過實施實踐教學標準，無論是“雙師型”師資結構還是實踐教學能力，均受到關注并大幅度提升，自覺性更強、能動性更高；四是促進了實踐教學評價改革，破除了實踐教學只是理論教學附屬的固有模式，實行了過程與結果相結合的實踐教學評價模式，使實踐教學的地位更自立，作用更凸顯；五是促進了實踐教學成效的提升，通過實踐教學，師生專業技能均得到顯著提升，各類技能大賽成績更加突出，學生就業更自信、更受企業青睞。

四、對實踐教學標準開發的反思

（一）需要學校教學組織重視

實踐教學標準的開發和實施是一項涉及學校發展、人才培養和教學改革的系統工程，涉及“三教改革”的方方面面。因此，要制定出務實的實踐教學標準，就需要學校教學管理組織的高度重視，即校長、分管教學副校長、教務處長、二級學院院長等部門負責人從思想層面對學生職業能力培養和專業實踐教學的充分認可，有將培養高素質技術技能人才的目標落到實處的決心。然后從行動層面支持、帶領、指導和監督教研室主任、專業負責人、課程負責人、任課教師等一線教師聯合行業企業進行實踐教學標準的開發，既為實踐教學標準的有序開發提供組織保障和人財物支持，又為后續實踐教學標準的落地實施提供全方位支撐，促使實踐教學質量順利提升。

（二）需要專業團隊有序管理

實踐教學標準的開發涉及思路謀劃、框架搭建、調研研討、校企合作、工作推進、質量監控等工作，而實踐教學標準的實施更是涉及師資培養、教材開發、教法改革、基地建設等方方面面。這就需要組建一支管理能力強、工作效率高、業務水平硬的專業實踐教學標準建設管理團隊，即以二級學院院長（或副院長）為組長，以專業負責人為副組長，成員包括各課程負責人，工作內容涉及與學校領導及各相關職能部門的溝通、與行業企業崗位負責人的聯絡、與職教領域相關專家的咨詢、整體工作的推進和質量的保障等。只有管理有序、推進有力、實施有方，才能將實踐教學標準制定好、實施好，為穩步提升實踐教學質量提供保障。

（三）需要實踐基地條件支撐

實踐教學突出的是“實踐”性，無論是實踐教學標準的制定還是實施，均需以充分的實踐基地條件為支撐，或者說實踐教學標準與實踐基地條件相互促動。故而，作為擔當培養高素質技術技能性人才使命的職教專業，必須持續不斷地建設好實踐基地，在校內擁有優質的專業實驗實訓室（空間足夠、布局科學、設施齊全、設備器具材料充足、安全環保），在校外擁有合作順暢的優質實踐基地（數量充足、崗位齊全、管理優質、環境舒暢）。校內外“雙優”基地確保了實踐教學的高質量開展，支撐了實踐教學標準的高質量制定和充分實施，從而實現標準制定、基地建設和質量提升的共進和互促。

參考文獻：

[1][10]江小明，李志宏，王國川.基于教學標準體系建設的高職專業教學標準研究[J].中國職業技術教育，2021（2）：5-9.

[2]沈奇，張燕，羅揚.應用型本科實踐教學體系的構建與改革[J].實驗技術與管理，2010（10）：36-38.

[3]張晉.高等職業教育實踐教學體系構建研究[M].北京：光明日報出版社，2020：134.

[4]張弛.職業能力的意蘊闡釋——基于職業與職業人的發展之視域[J].教育理論與實踐，2015（33）：22-24.

[5]匡瑛.究竟什么是職業能力——基于比較分析的角度[J].江蘇高教，2010（1）：131-133，136.

[6]王艷華，劉孝國，陳瑜.基于職業能力培養的地方農業院校經管類專業實踐教學體系建構探討[J].職業技術教育，2016（26）：33-36.

[7]肖鳳翔，張弛.企業對于職業教育利益訴求的合理性分析——基于職業能力視角[J].天津大學學報（社會科學版），2014（3）：233-237.

[8]唐貴才，傅偉.職業院校學生職業能力的調查研究——基于企業用人維度[J].職教論壇，2014（23）：25-28.

[9]門瑞雪.人的全面發展視域下的大學生職業能力培養[J].人民論壇，2021（36）：86-88.

[11]白勇，鄧譜.基于職業能力培養的高等職業教育學生學業評價——評《高等職業教育學生學習質量評估研究》[J].熱帶作物學報，2021（12）：3700.

[12]劉晶，程紅艷，蔡云.新中國成立以來學徒制歷史變遷及其制度邏輯：歷史制度主義視角[J].中國職業技術教育，2022（21）：64-72.

[13]張晉.高等職業教育實踐教學體系構建研究[M].北京：光明日報出版社，2020：28-30.

[14]周俊輝.能力本位教育視角下高職院校學生職業能力培養困境及應對策略[J].教育與職業，2019（14）：101-104.

[15-16]趙鵬飛，吳瓊，杜怡萍，等.職業能力導向課程及教材開發指南[M].上海：復旦大學出版社，2020：20-57.

（責任編輯：劉東菊）

Research and Practice on Practical Teaching Standards for Speciality of Higher Vocational Education Based on Vocational Ability Cultivation

TIAN You-qing， DING Ping， CHEN Chun-miao， LIU Ping-ping

（Jiangsu Vocational College of Medicine， Yancheng Jiangsu 224005， China）

Abstract： Vocational ability is the necessary working ability of the employees in the industry， and also the employability of the graduates of higher vocational colleges. In order to train high quality technical talents to meet the needs industry positions， higher vocational colleges need to train students' vocational ability through standardized practice teaching. This article takes traditional Chinese medicine major as an example to conduct research on practical teaching standards based on vocational ability cultivation， focusing on three aspects： vocational ability analysis， construction of practical teaching system and development of practical teaching standards. It also summarizes and reflects on the process and application of practical teaching standards， providing reference for the development and implementation of practical teaching standards in higher vocational colleges.

Key words： practical teaching standards; vocational ability; higher vocational education

作者簡介：田友清（1975—），男，博士，江蘇醫藥職業學院教授，研究方向為中藥學專業建設；丁平（1978—），女，碩士，江蘇醫藥職業學院教授，研究方向為藥用植物學課程建設；陳春苗（1986—），女，碩士，江蘇醫藥職業學院講師，研究方向為中藥調劑技術課程建設；劉平平（1986—），女，碩士，江蘇醫藥職業學院講師，研究方向為中藥鑒定技術課程建設。

基金項目：2021年江蘇省高?！按髮W生勞動教育”專項課題“中藥學專業特色勞動教育課程創新與實施研究”（項目編號：2021JDKT058）；江蘇省教育科學“十四五”規劃2021年度課題“基于職業能力培養的專業實踐教學標準研究”（項目編號：D/2021/03/72）