牛奶盒上的秘密

林 峰

（廣東省中山市三鄉鎮光后中心小學六年級五班，指導教師：王運芹）

早晨，我一邊啃面包，一邊看牛奶盒上的營養成分表（如圖1）：能量2%，蛋白質6%，脂肪3%，飽和脂肪5%，碳水化合物2%，鈉3%，鈣15%。

圖1

我好奇地問爸爸：“爸爸，這營養成分表中的數據加起來怎么不是100%呢？”

爸爸笑著說：“它只是說營養成分表呀，又沒說組成成分表?！?/p>

“哦，也就是說還有一些成分沒列出來?！蔽一腥淮笪?。

“那它為什么用百分數表示，而不用分數表示呢？”我有些疑惑地問爸爸。

爸爸沒直接回答，反問道：“你能說說分數的含義嗎？”

爸爸又趁機考我了，我馬上回答道：“把單位‘1’平均分成若干份，表示這樣的一份或幾份的數，叫作分數。分母表示平均分成了幾份，分子表示取了其中的幾份。分數又分成真分數和假分數，真分數小于1……”我故意連珠炮似的說了一大串。

“嗯，記得不錯嘛。分數還可以表示一個數是另一個數的幾分之幾，例如，你們班男生和女生都是24人，那么男生和女生就都占全班人數的。也就是說，分數不僅可以表示具體的數量，還可以表示兩個量的倍數關系?！卑职诸D了頓又說，“百分數只表示兩個數的倍比關系，不能表示一個具體的數量，所以百分數后面不能帶單位名稱?！?/p>

“我知道了，比如說千克不能說成60%千克?！蔽荫R上搶著舉例。

爸爸微笑著說：“是的。百分數和分數的應用范圍略有不同，百分數一般用于生產和日常生活中的調查、統計，便于分析與比較，而分數常常是在測量、計算中得不到整數結果時使用的?！?/p>

“我明白了！看來，學好數學，可以幫助我們更好地理解生活中的問題?！?/p>

爸爸沖我豎起了大拇指說：“其實，盒子上的NRV%是營養素參考值百分比。和你理解的‘營養成分含量’也是有出入的，感興趣的話可以去網上查一下哦！”