循環經濟視角下鄉村旅游資源低碳化開發研究

劉道璇，李慶雷

（云南師范大學 地理學部，云南 昆明 650500）

鄉村旅游在促進產業結構優化、改善人居環境、實現農民增收等方面發揮著不可或缺的作用，是實現鄉村振興的重要發力點。近年來，隨著《中華人民共和國鄉村振興促進法》《2030 年前碳達峰行動方案》等法律、文件的出臺，綠色、低碳、可持續、循環式的發展已成為鄉村旅游高質量發展及推進鄉村全面振興的基本要求。鄉村振興下的鄉村旅游高質量發展注重綠色低碳的生態基底[1]，對于擁有“綠水青山”優勢的鄉村地區來說，如何將這一優勢轉化為“金山銀山”，把低碳化的鄉村旅游提上日程，實現資源高效、可持續利用的同時避免“資源詛咒”現象，是值得深思的問題。

目前，學者已基于低碳背景定位了鄉村旅游的功能和發展模式[2]，在“雙碳”背景下探討了鄉村旅游發展的時代要義及創新路徑[3]，對鄉村旅游低碳化轉型升級[4]、低碳旅游環境建構[5]、低碳經濟下的鄉村旅游發展[6]、鄉村旅游民宅設計[7]進行了研究。著眼于循環經濟與低碳旅游之間的聯系，宋志方[8]、王立國[9]15等以循環經濟為視角研究了低碳旅游的發展策略及模式。雖然學者已將循環經濟引入到鄉村旅游低碳化發展的模式之中，但從旅游循環經濟的“生產者”等主體對鄉村低碳旅游發展進行的研究還比較少。鑒于以上研究成果，筆者以旅游開發的原料——旅游資源為出發點，引入循環經濟，站在旅游循環經濟“生產者”，即旅游企業的視角，梳理鄉村旅游資源，賦予其低碳化開發的新方法、新模式，從旅游業供給角度為低碳旅游發展提供思路。

一、循環經濟與低碳經濟解析

為了探尋循環經濟視角下的鄉村旅游資源低碳化開發問題，首先需厘清循環經濟與低碳經濟的基本概念和特點，以便找出二者之間的耦合性，最終在鄉村旅游資源開發運用過程中做到深度融合。

(一)循環經濟及其特點

在社會發展中不斷涌現出人與自然、經濟發展與生態環境之間的矛盾，為了平衡兩兩之間的利益關系，循環經濟得以產生并付諸實踐。它是在資源投入、企業生產、產品消費及其廢棄的全過程中,突破傳統的“資源—產品—廢物”的線性經濟發展方式，形成“資源—產品—再生資源”的環狀經濟發展方式，最終實現“最佳生產、最適消費、最少廢棄”的一種新型經濟發展方式[9]16。其本質是以資源的高效利用和循環利用為核心，以投入資源減量化、廢物資源再利用和再循環為原則，以低消耗、低排放和高效率為基本特征，用盡可能少的資源消耗和盡可能小的環境代價實現最大發展效益[10]。近年來，隨著人們對社會環境責任的不斷重視，循環經濟已被用于鋼鐵生產、農業發展以及旅游產業發展領域中，應用范圍廣闊。

(二)低碳經濟及其特點

低碳經濟力求實現控制溫室氣體排放和發展社會經濟的全球共同愿景，具有低能耗、低污染、低排放和環境友好的突出特點。生產過程、能源結構和消費模式的低碳化都與低碳經濟密切相關[11]。低碳化的旅游開發是對低碳經濟的有力響應，要求相關企業在旅游資源開發過程中，將低耗能、少污染、低排放的環保理念貫穿于資源產品化的全過程?；谏鲜鰵w納，筆者將鄉村旅游資源低碳化開發定義為：在對鄉村生產、生活、生態資源進行整合的基礎上，以低耗能、低污染、低排放的理念為指導，將鄉村旅游資源轉化為旅游產品的過程。

(三)鄉村旅游循環經濟與低碳經濟之間的耦合性

據測算，“十三五”期間循環經濟對我國碳減排的綜合貢獻率超過25%[12]。顯然，循環經濟構建的“資源—產品—再生資源”生產方式，是實現低碳化發展的重要路徑。在鄉村旅游資源的開發中，循環經濟與低碳經濟之間的耦合作用機制主要表現在以下方面，如圖1 所示。

圖1 鄉村旅游循環經濟與低碳經濟的耦合作用機制

1.源頭控制投入，降低碳排放量——減量化原則

在鄉村旅游資源開發中，減量化原則是在不降低游客體驗質量的前提下，通過生態設計、減少資源量來滿足既定目的和消費需求，從而從旅游經濟活動的源頭實現資源節約和碳減排。這就要求在進行旅游開發前，以系統性思維把握各類旅游資源，明確利用與保護的對象，將可利用的資源開發好，要保護的資源保護好。同時，除了直接縮減用量外，減量化原則還可以通過生產技術的革新，以物質替代的方式減少高碳排放，實現關鍵資源消耗量的顯著下降，從而使碳排放量保持在一定限度之內。如，強化地方特色，合理利用光、風、水、生物等自然資源，通過技術轉化，把鄉村資源變成清潔能源，減少碳排放量的同時提高資源利用率。

2.延長價值周期，提高利用效率——再利用原則

再利用原則旨在通過價值拓展，延長資源和產品的使用周期，使其在生產消費過程中提高利用效率，最終實現資源節約和碳減排。在這一耦合作用下，鄉村旅游資源的開發利用應追求一物多用、物盡其能，以價值拓展、價值轉化的理念延長資源的使用壽命，最大程度地提高旅游資源的價值和利用效率。同時，產業鏈的構建是實現資源價值最大化的方式，還需發揮優勢資源的核心吸引作用，不斷豐富旅游產品，完善相關產品體系，達到資源節約、鏈條延伸、價值多樣的目的。

3.循環利用資源，減少固廢——資源化原則

資源化原則可以通過推進廢棄物的綜合利用，實現對原生資源的節約和替代，減少由原生資源開發、消費等環節產生的碳排放。因此，鄉村旅游資源的開發應重新審視“廢物”，樹立新型的生命周期觀念，以“泛資源化”的理念，用“變廢為寶”“化腐朽為神奇”的手法，促進廢棄物的再循環、再利用，減少旅游開發對自然資源和文化資源等原生資源的依賴和索取，避免將廢物轉化為污染物，從而起到資源保護、低碳減排的目的。

二、鄉村旅游資源類型

基于豐厚短期利益所產生的鄉村直接經濟利益經營模式和“三區三線”①“三區”即農業、生態、城鎮三個功能區；“三線”即永久基本農田、生態保護紅線和城鎮開發邊界。的規范嚴控，一方面，鄉村資源被粗放投資及粗暴開發，引發環境破壞、文化缺失、營收利潤下降等多種問題；另一方面，鄉村旅游又必須重新整合資源，審視資源價值，進行多元化開發，避免使“三區三線”成為鄉村旅游經濟發展的政策窠臼。因此，在資源進行開發之前，有必要對鄉村旅游資源的類型進行梳理，確定好保護與開發利用的對象，最終實現一物多用、物盡其用、循環式低碳化發展的目的。

鄉村地區擁有的自然風光、田園美景、簡樸生活、厚道人情和傳統文化，滿足了游客“看山望水憶鄉愁”的需求，具有生活價值、生產價值、體驗價值和教育保護功能。根據國家旅游局制定的國家標準《旅游資源分類、調查與評價》(GB/T 18972—2017)，借鑒現有研究中的分類標準[13]，根據各類實地調研對鄉村旅游資源的掌握，將鄉村旅游資源分為5 個主類，24 個亞類，見表1。

三、循環經濟下的鄉村旅游資源低碳化開發思路及方法

鑒于鄉村具有自然生態景觀、鄉村生產景觀、鄉村建筑景觀等五大鄉村旅游資源主類，為使“雙碳”理念付諸實踐，循環經濟下的鄉村旅游資源低碳化開發要同時兼顧碳源與碳匯兩個重要過程，形成資源的多種開發方法。

(一)開發思路

循環經濟下的鄉村旅游資源低碳化開發應引入生態系統的物質循環結構，構建包含生產者、消費者、分解者的整體系統，明確不同主體在旅游資源開發中扮演的不同角色，以系統觀念在旅游產品的生產及消費過程中體現出減量化、再利用、再循環的原則，在進入、產出的物質循環過程中形成整個系統物質能量閉合的狀態。對于生產者(旅游企業)主體而言，低碳循環式的鄉村旅游開發表現為：以減少碳源和增加碳匯為指導，在農產品運輸、存儲、加工過程中明確規則，盡量減少碳排放量，并通過農業旅游資源的循環再利用保障生態安全，形成低碳型的餐飲、住宿、交通、購物、娛樂等旅游吸引物，促進低碳消費。同時，充分保護和利用鄉村山、水、湖、田等生態自然資源的碳匯能力，以科技、產業、機制為保障，提升自然生態系統的碳吸收能力。

(二)主要方法

1.梯次開發

面對鄉村旅游資源的特點以及開發的難易程度，資源的重點開發、梯次利用成為了一大方法。梯次開發以分批開發和多級利用為主要表現。顧名思義，分批開發即分清鄉村旅游資源開發的主次順序和重難點，減少開發初期的資源使用量，在資源保護的同時減少因開發帶來的碳排放量。多級利用強調一物多用，拓寬資源的功能和利用渠道，以低碳化、循環式的理念為指導，最大程度地提高資源的利用率。如：對地熱資源進行多級利用，可用于客房取暖、游泳池、溫室大棚的能源供應，并以能源取代的方式替換燃煤，為鍋爐加熱。

2.變廢為寶

變廢為寶強調廢物的再循環、再利用。在鄉村旅游資源開發中，應重新審視資源的功能，開啟資源“新生命”，實現“跨界再生”。如：將鄉村的廢舊輪胎、柜子、馬槽、石墩、磨、犁、?等生產或生活工具進行廢物利用，以創意化、藝術化的手法打造成鄉村小景，既保護和利用了鄉村的生產、生活元素，記錄了鄉村記憶，又體現出環保節約的理念，實現環境的美化與廢物的再利用。

3.資源共享

由于得不到較好的轉化與利用，造成鄉村房屋、傳統技藝、土地等資源的閑置與浪費。資源共享可以將分散的、碎片化的大量閑置資源通過互聯網整合起來，將存量資源盤活為推動旅游業態創新發展的積極因素，實現資源利用最大化，滿足鄉村旅游者個性化、多樣化需求。同時，把鄉村地區閑置或無法在傳統農業經濟中發揮使用價值的資源進行挖掘、整合和共享，使其在鄉村旅游業中創造新價值、產生新效益，促進農民增收。

4.循環經濟技術

旅游資源與環境的保護需要借助現代科技。綠色制造、生態農業、電子信息、生態恢復等都是可以用于鄉村旅游資源開發的循環經濟技術，它們能促進資源的循環利用，降低開發對環境的負面影響。其中，最常見的循環經濟利用方式為：通過技術轉化，將光、風、水、生物等自然資源變成清潔能源，以提高資源的利用率。

5.生態補償

鄉村旅游資源開發過程中的無形資源損耗必然會對旅游資源的永續利用產生巨大的挑戰，因此，需對旅游產品生產過程中伴生的資源損耗進行相應的彌補，構建起包含資金補償、人才補償、技術補償、政策補償、實物補償的生態補償機制，加快鄉村的退耕還綠、生態恢復、環境整治進度，降低資源的損耗速度，為資源的永續利用奠定堅實的基礎。

6.地方性利用

不同民族的地方性生態智慧和技術，不僅為旅游資源和環境管理提供新思路，還使得旅游產品具有很強的地方特色，形成核心吸引力。如，傣族的竹樓是地方先民開創的“綠色建筑”；景頗族的綠葉宴是具有民族特色的“綠色包裝”；哈尼族的梯田和竜林是環境教育的天然課堂；稻魚共生系統、稻魚鴨系統、旱作農業系統等體現出了富有地方特色的生態文化：這些都是循環經濟、生態低碳的鮮明體現，可直接用于鄉村旅游資源的開發。

四、循環經濟視角下的鄉村旅游資源低碳化開發模式

在循環經濟視角下，不同類型的鄉村旅游資源亦具有自然環境美化、示范效應、低碳型融合等不同的低碳化開發模式。具體而言，鄉村自然生態景觀可采用自然環境美化模式，鄉村生產景觀和鄉村建筑景觀可采用示范效應模式，低碳型的融合模式更加適用于多種類型的鄉村旅游資源。

(一)自然環境美化模式

自然環境美化主要以保護鄉村自然山水、綠色環境為目的，以增加綠色景觀、水生植物、花卉種植、蔬菜種植等多種方式推廣環境美化與低碳循環技術，并通過廢物回收處理系統和水資源循環系統的無縫對接，形成自然生態環境與旅游活動、居民活動相互依存的良性循環，最終實現經濟效益、社會效益和生態效益的共贏。其一，可以建設鄉村綠色旅游廊道。結合鄉村主要交通節點，建設聯結性強的旅游環線，加強道路兩旁的綠化建設和截污截留工程建設，在沿線道路增加廢棄物中轉設施和無公害廁所；以就地取材的方式在旅游觀光廊道上建設用于觀景、攝影的竹棚，減少外部材料利用造成的資源浪費和環境污染。其二，建設清潔化的旅游環境。充分利用地方豐富的太陽能、風能、地熱能等資源，結合鄉村沼氣建設工程，實施清潔能源項目建設；以農戶生態化庭院建設為依據，對“農家樂”項目進行綜合整治，實現能源清潔化、休閑環境生態化、旅游消費綠色化、垃圾處理集中化、廢物排放資源化的目標。其三，打造鄉村植被涵養生態化的環境。盡量減少對鄉村天然植被的破壞，結合退耕還林工程，加快荒山的綠化改造，種植碳匯能力強的經濟果林，打造以農林果園為主的四季旅游產品；針對濕地、湖泊、河流等的自然消退問題，在濕地和湖泊周圍擴大水生作物的種植，維系濕地及湖泊的自然生態系統，形成既具有觀光教育功能，又具有生態涵養功能的生態環境。

(二)示范效應模式

示范效應模式可以與鄉村旅游結合，創造鄉村低碳景觀，建設鄉村低碳示范區，形成自身獨特的吸引物，對鄉村旅游資源低碳化循環式開發具有很強的示范帶動作用。示范效應主要通過以下方式得以呈現。

1.建設生態標簽地

生態標簽地是指以森林、草原、濕地、湖泊等自然界中高碳匯體資源為基礎，以低碳旅游行為為標志的一種旅游地。與其他旅游地相比，其主要特點是低污染、低消耗、具有生態保護的標志性。我國生態系統碳匯巨大，森林資源功不可沒，由此催生的森林旅游受到康養旅游者、戶外旅游者的歡迎。除此之外，草地、海洋、湖泊、河流和地質資源也是天然的高碳匯資源。為了加強對自然高碳匯體資源的保護和管理，在生態標簽地的建設中：一方面，應大力實施退耕還林、退牧還草、退漁還湖等工程，從源頭上保護和培育高碳匯自然資源；另一方面，可通過國家(森林、濕地、海洋、地質)公園、國家風景名勝區、國家自然保護區等的規劃和建設，優化旅游環境，加強資源管理，緩解旅游者自然體驗需求與生態環境惡化之間的矛盾，助力旅游地可持續發展。

2.發展富碳農業

富碳農業是一種新型的農業生產模式，可將工業生產中所產生的、大自然不能自然消納的二氧化碳作為氣肥，提供給農業生產使用。這一模式主要是利用無土栽培、太陽能綜合光電轉化、綜合環境監測、智能調控、作物培育與馴養等技術，將氣、光、溫、水、肥等作物種植條件進行系統組合，創造出高效、高循環的生物生長環境。這不僅可以有效減少碳排放量對生態環境的破壞，還利用了循環式發展的理念將二氧化碳轉化為農作物所需的碳水化合物，在保護生態、節約土地、保證食品安全、增加產量等方面都有重要意義[14]。在農業實踐中，富碳農業適用于密閉環境，主要通過溫室大棚、植物工廠等形式實現產業化，其應用形式、作物養料補充形式充分體現了低碳化循環式發展的理念。另外，富碳農業本身就是以農業創新式發展途徑形成的鄉村旅游吸引物，在教育、娛樂、觀光等方面具有很強的體驗性。

3.培育低碳鄉村示范區

低碳鄉村示范區主要以低碳理念指導鄉村建設發展全過程，培育低碳文化和生活方式，建設高效低碳的基礎設施，最終探索出低碳化發展模式，構建優美宜居的鄉村環境，充分發揮典型和示范作用。旅游介入的低碳鄉村示范區主要表現為：在農業生產資源、農民生活空間、農村生態環境等不同的資源開發中，將資源節約型集成技術、環境友好型集成技術、生態文明型集成技術進行推廣運用，優化水網、構建綠網，打造慢型交通系統，建設零碳民宿、零碳停車場、低碳餐廳等環保型接待設施，培育設計零碳康養項目、低碳旅游線路，最終形成低碳旅游社區、低碳農業產業園區、低碳鄉村旅游度假區、低碳科普基地等[15]128，發揮其引領和示范作用，提升鄉村旅游地品牌。

(三)低碳型的融合模式

在業態培育、產品創新、產業融合的發展過程中，循環式、低碳化的鄉村旅游以產業融合的外部循環形式和以要素融合的內部循環模式，實現低碳式的全產業鏈發展及產業鏈本地化，共同形成低碳型的融合模式。

1.與第一產業融合

鄉村旅游資源開發與第一產業融合，通過加強對濕地、草地、森林、海域等自然高碳匯體資源的管理與利用，最終形成以濕地公園、森林公園、牧場、自然保護區等為代表的碳匯體驗環境，一方面可以提高鄉村碳匯能力，優化生態環境，另一方面，也可以豐富低碳型鄉村旅游吸引物的種類，提高游客體驗。

2.與第二產業融合

在低碳經濟背景下，鄉村旅游開發與第二產業的融合主要體現在旅游設施建設、鄉村旅游商品研發和鄉村低碳工業旅游方面。

(1)建設低碳旅游設施。低碳旅游開發應利用多種技術在交通、游憩、衛生、展示等方面打造各類低碳設施，重點整合鄉村水、路、地等資源，通過道路空地綠化、村莊建筑美化的形式，形成系統化的景觀設施系統，提升人居環境，實現鄉村意境之美，在節能減排的前提下滿足游客使用需求。如，以太陽能、地熱能、風能等多種新能源代替燃煤，用于交通工具的使用；利用微生物降解技術、節水設備、污水處理設備對生產污水、雨水和生活污水進行有效治理和二次利用，用于景觀營造。

(2)研發低碳鄉村旅游商品。鄉村旅游商品具有實用性、便攜性、創意性、紀念性等特點，包括鄉村風味、傳統手工藝品、文化創意衍生品等。在循環式低碳化開發背景下，鄉村旅游商品原料選擇方面應注意保護珍稀資源，采用本地可再生資源，把植物、動物、微生物融為一體，發揮最大的資源經濟價值。包裝方面多挖掘地方傳統，做到簡單、安全、無污染。

(3)開展鄉村低碳工業旅游。鄉村發展以第一、第二、第三產業為依托，在新發展階段又突破第一、第二、第三產業的限制，逐步探索出不同的發展模式。鄉村旅游以第二產業為依托，可以形成以農產品加工園區、工業旅游示范園等為主導的產業發展模式。低碳型的鄉村工業旅游主要以農產品深加工、工業博物館、工業旅游活動等為主，與其他產業發展模式相區別，在生產形式、產品特點、旅游方式等方面盡量減少對自然環境的破壞，形成鄉村互補型旅游產品，兼具低碳經濟、文化、教育功能。

3.與第三產業融合

在與第三產業融合中，應在文化創意和科技信息兩方面增加低碳產值份額，拓展就業空間。在文化創意方面，大力挖掘以文化傳承人、遺產傳承人、本土藝術家、返鄉農民工等為代表的創意型低碳人文資源，發揮本地創意人力資源成本低、本土文化資源轉化為產品的周期短、本土文化運營成本低等優勢[15]129，為鄉村旅游資源低碳化開發提供知識保障、技術指導和智力支持，減少高強度旅游開發、旅游活動對自然生態環境的影響。在科技信息方面，引入虛擬技術、互聯網、生態技術、生物技術，完善網絡旅游技術平臺，減少紙質化宣傳，降低管理成本，助力鄉村旅游不斷適應數字化、網絡化、智能化、低碳化的時代要求，助推鄉村振興。

4.旅游業內部要素融合

旅游業內部要素的低碳型融合主要表現在吃、住、行、游、購、娛方面的融合，形成低碳消費。在低碳飲食方面，應選擇鄉村特色食材和綠色食品，合理設計菜品結構及菜量，倡導鄉村簡餐，減少浪費。杜絕一次性餐飲工具，使用節能廚具。在低碳住宿方面，盡量以鄉村夯土老屋改造美化，以就地取材的形式減少建筑材料的浪費，推廣建設集裝箱酒店、帳篷營地、低碳露營地等，減少使用一次性用品，鼓勵游客自帶，引入新型節能設備。在低碳交通方面，在配備生態停車場、低碳旅游道路、太陽能照明設備的前提下，倡導乘坐電瓶車、環保觀光車等，推廣滑索、馬車等鄉村特色交通工具，打造慢行步道。在低碳游覽方面，要突出恬靜的鄉間小路、溫馨整潔的村屋、風光秀麗的鄉村田園等特色，合理設計低碳旅游線路，推行游客碳足跡管理，建設低碳景觀和低碳游覽標識系統。在低碳購物方面，要注重環保生產工藝及綠色包裝，應用“碳積分”“碳普惠”模式，引導游客踐行低碳公益消費。在低碳娛樂方面，推動傳統鄉村旅游要素向“品”“養”“學”等轉變，設計研學、康養、休閑、探險等多樣體驗活動，提高鄉村旅游質量，充分發揮鄉村生產、生態、生活三大空間的作用，減少環境破壞。

鄉村旅游的節能減碳空間巨大，在以鄉村旅游實現鄉村經濟效益的同時，不斷推進鄉村領域碳達峰碳中和，是加快生態文明建設的重要內容，也是落實鄉村振興戰略的重要舉措。