論新疆番茄出口加工業現狀問題及對策

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摘要：本文主要介紹了新疆番茄加工出口的生產現狀、存在的主要問題，并對新疆番茄加工出口問題提出了幾點對策。

關鍵詞：新疆番茄；加工出口；現狀；戰略對策

新疆是我國最大的番茄產區，具有土地廣袤遼闊，光熱資源豐富等特點，是世界上少數幾個特別適宜種植番茄的地區。新疆番茄加工業利用這一獨特的資源優勢發展，已成為繼美國，意大利之后世界第三大番茄制品產地。番茄醬以成為新疆重要的出口產品，不僅成為了創造了大量的外匯的主要途徑之一，而且在拉動當地民生也起到了重要的作用。當2009年中國一躍成為世界番茄制品產量第二的時，新疆番茄出口卻面臨了困難的局面。本文概括了新疆番茄出口加工業現狀，對存在的問題進行了初步的分析，并提出了相應的發展對策。

1、新疆番茄的出口加工的現狀

1.1新疆番茄種植面積及番茄醬出口加工規模

新疆從1984年開始大規模種植工業番茄至今已經26年，種植面積從無到有，也經歷了小規模種植到規?；N植的發展道路。并且呈現出逐年增長的趨勢。最高年份2003年全疆種植番茄100萬畝。2001年—2004年，種植面積由增加到105.7萬畝，年均分別增長47.3％。2005年—2008年，番茄種植面積和產量分別由111.15萬畝，增加到113.34萬畝年均分別增長15.2％。2001年—2004年總產量從139.13萬噸增加到486.97萬噸，年均增長51.8％。2005年—2008年總產量從360.72萬噸增加到619.56萬噸，年均增長19.8％。

2008年，國際金融危機席卷全球，新疆“紅色產業”逆勢飄紅，番茄產量和產值雙雙創下歷史新高。那一年新疆種植加工番茄118萬畝，收購番茄原料428.1萬噸，生產番茄制品55.7萬噸，出口各類番茄制品50.4萬噸。2009年，新疆番茄醬生產總量達到創紀錄的110.83萬噸，2010年全疆番茄種植面積也達到了100萬畝左右。銷到了世界100多個國家和地區。穩居世界第三大番茄醬產區位置，出口量約占全球番茄醬貿易總量的1／4。

2006年新疆番茄醬出口42.98萬噸，出口額2.3億美元；2007年新疆番茄醬出口44.39萬噸，出口額2.9億美元；2008年新疆番茄醬出口已超過50萬噸，出口額達4.6億美元。而到了2009年新疆番茄醬生產總量達101.83萬噸，但年出口僅44萬噸，只占全年生產量的43.4％。在全國的比重降至55％，而出口額也有2008年的4.6億美元下降到4.25億美元。據海關統計，2010年1—8月，新疆番茄醬出口38.7萬噸，同比增長70％，貨值2.7億美元，同比增長11.5％。出口平均價格為690.4美元／噸，同比下降34.6％。

1.2新疆番茄出口加工企業發展與龍頭企業

自從1984年，新疆建成第一條番茄醬生產線，90年代初，新疆番茄生產企業已經增加到30多家，產量、出口量連年增加。從2004年的40家，在2005年增加到43家。2007年，新疆注冊的番茄加工企業發展為53家，較2005年增長23.2％。中糧新疆屯河股份有限公司、新疆中基實業股份有限公司、新疆天業股份有限公司三大主營番茄制品的上市公司產量占新疆番茄醬總產量的90％以上。其中，中糧新疆屯河股份有限公司番茄醬產量名列全國第一、世界第二。產品包括番茄醬、去皮番茄、番茄丁、番茄粉、番茄汁等在內的各種番茄制品。

1.3新疆番茄出口加工的銷路

新疆番茄醬的外銷市場目前已出口至103個國家和地區。但出口市場仍主要以歐盟、俄羅斯、阿爾及利亞等國家和地區為主，占全部出口總值的54％，在亞洲市場中日本是最大的客戶，其次是韓國。中東及西亞市場偶爾有定貨，但供求關系極不穩定。西歐市場主要集中在意大利、德國、瑞士、荷蘭、法國，近年來番茄醬出口有向西歐傾斜的趨勢。其中對歐盟(27國)出口額增長了17.5％，對俄羅斯出口額下降了43.8％。

2、新疆番茄出口加工業中所存在的問題

新疆番茄醬加工產業在中國具有其他省區無法取代的地位，但是盡管今年新疆番茄醬出口量形勢向好，在一定程度上緩解了臨近生產季期間的庫存壓力，但仍存在四大因素制約目前的新疆番茄醬出口貿易。

2.1原料品質下降

番茄種植極易受季節、氣候、蟲害等因素的影響。目前加工產品出口量大幅增長，促使種植戶擴大番茄播種面積，但在品種、農藥使用、田間管理以及運輸和收購環節等方面缺乏規范管理，有些種植戶的種植、采摘和交售行為無法達到企業的要求，直接影響了番茄醬原料的質量。按照國際生產技術慣例，收獲的番茄8小時之內必須送進機器內加工；可在新疆，常?？吹睫r民排三天的隊也難以把已收獲的番茄交上去，使原料質量嚴重下降，進而使番茄制品達不到西方國家規定的標準，因而新疆的番茄企業也就難以在國際市場上站穩腳，其效益沒有達到預期的效果。

2.2出口目的國過于集中、貿易壁壘風險加大

歐盟、俄羅斯和日本既是我國番茄醬主要的出口市場，也是對番茄醬使用反傾銷手段、提高技術性壁壘較為頻繁的國家。美國，日本都對涉及的農產品準入進行控制，加大了對有機物質殘留的檢測范圍；歐盟也正式禁止含有化學活性物質的320種農藥及使用禁用農藥產品在歐盟市場銷售，作為番茄醬出口歐盟主要市場的意大利，連續出臺保護措施亦對番茄醬出口產生了一定的影響。由于原料質量缺乏規范管理加以保障，我國出口的大量低端番茄醬產品極易成為貿易壁壘的攻擊對象。

2.3加工能力分散，品牌雜亂

目前，新疆的100多家番茄醬生產企業中產量在萬噸以上的僅有6家，大部分是“小而散”，無法獲得規模效益，即無法隨著產量的增加而使生產成本降低，由此降低了產品的出口競爭力，使得新疆高品質的番茄醬卻得不到高額的回報。而且新疆的番茄醬沒有形成自己的品牌，出口的大部分產品都是定牌加工，即新疆的番茄醬企業生產的番茄醬在出口時貼的是其它廠家的牌子，這是一種十分不利的行為，而且會影響到企業的發展后勁。

3、發展新疆番茄出口加工業的戰略建議

3.1首先應積極調整產品結構，開發適銷對路產品

首先應積極調整產品結構，開發適銷對路產品。目前我國出口的產品多為番茄醬，不僅產品單一，而且產品附加值低。因此，出口企業應擴充品種，開發出品種更多形式新穎、科技含量高的番茄制品，加大開發番茄醬產品的精深加工，如番茄干粉、番茄濃縮汁、清汁、番茄紅素等。同時要強化政府宏觀調控和政策引導作用，在出口數量、價格、國家分布上加強行業自律和協調，避免低價出口競銷。強化品牌發展意識，增強國際市場競爭力，指導企業及時掌握主要貿易國政策變化，積極采取應對措施。

3.2重視高端市場

應在行業龍頭的帶動下，進一步完善種子、原料種植、食品安全和加強質量控制，調整產業結構，在提高高端市場銷量和產品售價下足功夫，爭取得到與國外相近的價格，提升自身盈利能力。另外，應拓寬市場渠道，除了繼續鞏固和擴大傳統的歐美市場之外，也不應忽視中東、中亞、南亞、東亞、非洲、澳大利亞等國際消費市場的增長潛力。積極培育國內市場是抵御國際市場風險的有效選擇。國內市場培育的關鍵是加強對番茄醬保健作用的宣傳力度，引導國內消費者合理提高對番茄制品的消費水平

3.3消除本土番茄加工企業低價競爭

價格內戰在壓縮國內企業利潤空間的同時，也給境外企業提供了大量商機，一些國外客戶通過兩頭壓價，使中國企業雪上加霜。近三年來，經過一番資源整合，作為番茄醬主產區的新疆，番茄醬產業逐漸形成規模，并出現了屯河、中基和天業三大制醬企業集團，但仍未擺脫無序競爭的局面，價格戰反而愈演愈烈。其結果是番茄醬出口量增價跌，生產企業利潤急劇下降。中國罐頭工業協會副秘書長徐曦認為，目前一些企業的這種低價銷售策略在國際市場上已成為眾矢之的，國內的番茄醬生產企業前景堪憂。應盡快結束窩內斗的惡性局面，盡快進行產業整合，加強新疆番茄加工企業的整體核心競爭力。作為三大番茄生產基地之一，應該掌握主導權。疆內企業應迅速成為一個利益共同體，結束對外被動的局面。