淺析高職旅游教育實踐性教學特色的構建

程潔

【摘 要】在現代的高職旅游管理專業的教學過程當中需要重視實踐性教學，這與理論教學同樣具有重要的作用。在改革高職旅游管理專業的實踐性教學的過程中需要從教學方式、考核方法等方面進行，彰顯出高職教育中重點培養學生能力的教育特色。本文就如何構建高職旅游教育中的特色實踐性教學進行了深入探討。

【關鍵詞】高職旅游教育;實踐性;教學特色;構建

【中圖分類號】G642?????? 【文獻標識碼】A

【文章編號】2095-3089（2019）24-0016-01

通過實踐教學能夠更好地培養出具有強適應力的人才，這對于高職旅游教學的改革具有重要的意義，實踐教學需要學校根據實際情況來進行有規劃的實踐教學活動，從各方面出發將學生的基礎實踐能力增強，并且掌握相應的專業知識，在實踐的過程中將所學到的專業知識進行應用。因此，高職旅游教育需要從實際出發，培養學生適應職業的能力，著重提升學生的實踐能力，在構建實踐教學體系的過程中需要確立明確的目標，這樣才能培養出更多的旅游專業人才。

一、高職旅游教育實踐性教學特色構建思路

1.突出旅游教育時代性。

隨著時代的不斷發展，我國的旅游業也迎來了大發展，高職旅游教育需要重視這一時代的變化，培養出更多符合時代發展的旅游專業人才。在教學方式和模式的選擇上需要緊跟時代的步伐，將學生作為教育的主體，培養學生適應相關崗位的能力，面對現代游客的高需求，學校需要重視游客的需求，培養出更多的高素質旅游人才，在教學方面需要增加教學體系的專業化，加快旅游教學課程改革的步伐，使旅游職業教育的教學水平全年提升。

2.實現旅游教育智能化。

“互聯網+”對于旅游業來說能夠提升旅游行業的現代化，對于旅游產業的不斷發展壯大具有重要的意義，“互聯網+”給旅游行業帶來了更多的科技文化內涵，也能夠通過互聯網的渠道進行旅游產品的宣傳介紹，旅游職業教育也能夠發展的更好，旅游職業教育可以通過使用現代化技術提升教學效果，實現教學方面的智能化和現代化。

二、高職旅游教育實踐性教學特色構建具體舉措

1.構建以學生能力為核心的特色化教學體系。

在高職旅游教育當中開展實踐性教學，能夠將學生的能力從多方面出發進行提升，有助于學生學到更多的技能。與此同時在實踐教學的過程中需要包含更多的精神文化，使學生能夠在完善的實踐教學活動中感受到更加直觀的教學內容。旅游實踐課程在校內和校外都會有相應的教學內容，在校內所開展的教育方式主要以理論知識為主，比如進行管理和語言方面的教學，在校外所開展的課堂主要是以實踐為主，學校組織學生開展相應的見習活動，參加到更多的真實的社會活動當中，使學生對旅游職業增加更多的熟悉感，這對于學生之后的就業也有著很大的幫助，學校在進行實踐性課程的設計過程中需要突出真實性和針對性，使學生能夠提高相關崗位的競爭力，不僅要幫助學生掌握相關專業的知識，也需要從多方面培養學生提高綜合能力，使學生能夠實現全面發展。校內與校外課堂共同進行的過程中需要重視兩方面工作。

一是在開展專業知識教學的過程中需要融入更多的創新知識，全面提升學生的綜合素養。二是校內所開展的教學活動需要著重鍛煉學生的綜合能力，使學生能夠適應相應的崗位;校外的課堂需要重視培養學生適應社會化活動的能力，使學生能夠掌握盡快融入社會的能力，并且能夠建立健全人格，更好地融入到社會當中，學?？梢酝ㄟ^組織演講賽等比賽來豐富學生的生活，并且提高學生的能力。

2.構建以就業為導向的一體化的實踐模式。

高職院校主要是進行職業教育，其培養目標就是根據職業的需求來提升學生的相應能力，因此高職旅游院校需要根據旅游行業對于人才的相關需求來完善教學體系，在教學的過程中不僅需要提升學生的專業知識和專業能力，還需要給學生提供一個可以實踐的環境，將所學到的專業知識能夠真實的應用到工作當中，這對于學生來說也是具有重要意義的，學校需要從校內和校外兩個方面入手，將旅游專業所需要的專業知識和技能教授給學生，并給學生提供相應的訓練場地，加強教學效果。

構建“1+X”的體制則更為適應旅游專業的學生，也符合就業導向的目標，“1+X”指出旅游專業的學生應該將更多的時間運用于實踐與就業的目標上，將理論知識壓縮在1年的時間內，當然在實踐培訓的過程中還可以加入理論知識，這樣更有利于學生在實踐中學習，增強知識的理解性，從而也增強學生的自我表達能力，高職旅游專業，具有特殊性，只有將更多的時間用于培訓與實習，才能提升學生的就業能力，擴展就業面，提升專業特色。

3.構建以全方位為基礎的人才培養模式。

校企合作能夠給學生帶來更多的實踐機會，在進行人才培養方案的制定過程中需要根據職業的實際需求來進行確定，選擇合適的人才培養模式，這對于企業發展來說具有重要的意義，可以實現優秀人才的儲備工作，并且需要建立相應的教學質量監督體系，對每一年的教學工作進行評價。

實施以全方位的人才培養模式，就必須涉及更多、更全面的專業知識，比如旅行社管理與服務、導游管理與業務、酒店管理以及餐飲服務等課程內容，只有知識涉及更為廣泛，才能實施全方位為基礎的人才培養。同時還要通過專業理論的教學結合思想政治課程的開展，能夠培養出更多的高素質旅游人才，在人才培養模式當中可以融入更多的知識，使學生能夠得到更多的鍛煉機會，實現綜合全面發展。學校需要鼓勵學生考取該行業的相關等級證書，這對于提升自身的價值有很大的意義。

三、結語

高職旅游教育實踐教學對于專業的旅游人才的培養具有重要作用，在實施的過程中需要重視人才質量的提升。因此高職旅游教育需要做好實踐教學體系的構建工作，將人才培養模式進一步完善，努力提升教學效果，培養出更多的專業旅游人才。

參考文獻

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