豬肚
- 打造“豬肚”精制“豹尾”
800字。打造“豬肚”，論證常勝法寶技法點撥1.先總后分，并列鋪陳總分式結構，是議論文最常用的一種模式。其具體格式為：先提出中心論點，然后將中心論點從不同角度加以拆分，分成并列關系的幾個分論點（三個左右），而后逐層論證。這種論證結構易于操作和把握，但需要注意的是，分論點之間雖為并列，但有主次輕重，須講究順序。2.起承轉合，層層推進起承轉合，層層推進，是中國古代論述類文章最常用的結構模式。它符合人們一般的思維習慣，體現出嚴密的邏輯性和思辨性。常用方式有三種：
作文周刊(高考版) 2023年18期2023-05-30
- 檳榔林下不同栽培模式栽培豬肚菇比較試驗
571199）豬肚菇Panus giganteus，隸屬于擔子菌門Basidiomycota、擔子菌綱Basidiomycetes、多孔菌目Polyporales、多孔菌科Polyporaceae、革耳屬Panus，是一種較常見的野生食用菌，又稱大杯傘、大漏斗菇，口感風味獨特，如豬肚般滑膩，因此而得商品名“豬肚菇”。豬肚菇菌柄需要去掉表皮后食用，且有似竹筍般的清脆，因而又將去皮的菌柄稱為“筍菇”[1]。豬肚菇屬高溫型菌類，菌絲生長溫度為15～35 ℃，適
食用菌 2023年1期2023-03-22
- 美味羅漢肚
習俗。羅漢肚是用豬肚和豬后腿肉、豬肘子肉等制作而成的，因其層次鮮明，形似羅漢的肚子而得名。在過去物質匱乏的年代里，過年吃羅漢肚是一件非?！吧莩蕖钡氖聝?。雖然日子過得清貧，可為了一家人過個幸福年，即使生活再困難，母親也會制作美味的羅漢肚，讓一家老小在春節吃飽吃好。羅漢肚雖然好吃，但制作過程很繁瑣。需用熱水將豬肚洗凈，除去黏液，用白醋、明礬和堿面將豬肚腌漬個把小時后，反復揉搓并沖洗干凈，除去豬肚內的油脂。將肥瘦相連的豬后腿肉和豬肘子洗凈，切成長3厘米寬1厘米的
食品與健康 2023年1期2023-02-18
- 市場表現可圈可點豬肚雞預制菜能否突圍而出
庭，廣東傳統名菜豬肚雞就是其中之一。記者注意到，不少預制菜企業推出了豬肚雞預制菜產品，而豬肚雞預制菜的市場表現也頗為亮眼。在千帆競發的預制菜賽道，細分單品五花八門，豬肚雞預制菜能否突圍而出？市場表現亮眼隨著預制菜市場的火熱，眾多企業紛紛入局，并推出了各式各樣的預制菜產品。不過，市面上的預制菜產品雖然豐富多樣，但熱銷單品并不多，而且多為能夠兼顧南北食客飲食風味、在口味上具有普適性的中式菜肴，比如酸菜魚、梅菜扣肉、水煮牛肉等代表產品。多組數據顯示，豬肚雞預制菜
中國食品 2022年20期2022-11-05
- 它們的味道特別像
梓洵白切雞和白灼豬肚是廣東的特色菜。這兩道菜的做法和口感都很相似，非常好吃。首先是食材的準備，白切雞需要準備的食材有一只子雞、一塊老姜、少許鹽和一些茶油。白灼豬肚需要準備的食材是洗凈切好的豬肚、一塊老姜、少許鹽和一些茶油。白切雞的做法是這樣的：在燒開的水里放上事先抹好鹽的雞，這里要注意雞一定要整只放入鍋中。煮約30分鐘用筷子戳雞肉，如果有血水滲出再煮一下，如果沒血水滲出就可以撈起來晾涼等待切塊。做白切雞最重要的是火候的把握，最經典的白切雞都是雞肉剛熟但骨頭
快樂作文（3.4年級） 2022年2期2022-04-26
- 3款藥膳養護腸胃
的功效。 胡椒豬肚湯? ?取胡椒20克，生姜3片，大棗6個，豬肚250克。將紅棗去核，生姜切片，豬肚切片。將全部材料放入鍋中，一起煲湯即可。此湯有健脾開胃、溫中止痛的作用。 生姜紅棗茶? ?取紅棗25～30克，生姜10克。把姜切絲與紅棗一道加水煮沸，之后改小火熬煮10分鐘，放入適量蜂蜜即可。此茶適用于胃寒、遇冷胃痛加劇的人群。
戀愛婚姻家庭·養生版 2022年1期2022-02-18
- 豬肚雞
我做了美味無比的豬肚雞，望著鍋上騰騰的熱氣，我想起了那次“豬肚雞大賽”?！巴夤龅牟?，要么太咸，要么太淡，只能用兩個字形容——難吃！”去年暑假，天氣很好，陽光滿屋，卻攔不住我這個“食評家”的抱怨。媽媽聽不下去了：“你和外公比賽吧，做豬肚雞，看看誰做得好吃！”我自信地接受了挑戰，外公的勝算雖大，但我也有法寶??！一、“秘籍”。我把家里弄得翻天覆地，終于找到了菜譜，得到了豬肚雞的做法——茶葉豬肚雞，這是一道廣東的名菜。先用豬肚裹住整只雞，再用回形針封口。這步要非
作文成功之路·小學版 2021年6期2022-01-01
- 益氣養胃服白術豬肚散
床觀察發現，白術豬肚散對脾胃氣虛型潰瘍病有顯著效果，方法是：取豬肚1個、白術250克，將豬肚洗凈；白術浸透，放入豬肚中，置鍋內，加清水，小火煮至豬肚熟爛，將豬肚取出佐餐服食；再將白術取出，焙干研末，空腹時用米湯或蜂蜜水沖服，每次5克，每日3次。5劑為一個療程，連續2~3個療程，可健脾益氣。豬肚能補虛損、健脾胃、消食積，常用于治療胃潰瘍病。白術可補氣健脾、燥濕利水、固表止汗、益氣安胎，《本經逢原》言其“有和中益氣，止渴生津，止汗除熱，進飲食，安胎之效”。藥理
戀愛婚姻家庭 2021年33期2021-12-14
- 益氣養胃服白術豬肚散
床觀察發現，白術豬肚散對脾胃氣虛型潰瘍病有顯著效果，方法是：取豬肚1個、白術250克，將豬肚洗凈;白術浸透，放入豬肚中，置鍋內，加清水，小火煮至豬肚熟爛，將豬肚取出佐餐服食;再將白術取出，焙干研末，空腹時用米湯或蜂蜜水沖服，每次5克，每日3次。5劑為一個療程，連續2～3個療程，可健脾益氣。豬肚能補虛損、健脾胃、消食積，常用于治療胃潰瘍病。白術可補氣健脾、燥濕利水、固表止汗、益氣安胎，《本經逢原》言其“有和中益氣，止渴生津，止汗除熱，進飲食，安胎之效”。藥理
戀愛婚姻家庭·養生版 2021年11期2021-12-10
- 一夏無病三分虛 補虛藥膳 胡椒棗杞豬肚煲雞
秋之氣。胡椒棗杞豬肚煲雞食材豬肚1個，雞1只，白胡椒10～20粒（整粒為佳），紅棗2顆，枸杞5克。烹調方法豬肚用鹽、生粉和白醋（祛除豬肚的膻味）反復搓揉沖洗，并用剪刀除去豬肚內多余的油脂。胡椒粒倒進紗布袋，用刀稍稍拍碎；把雞洗干凈后，沸水過水，撈出后在雞肚中放入兩粒紅棗。再在豬肚中放雞、姜片及胡椒袋，用線扎好扎緊。放入湯煲，加足水大火燒，煲開后轉小火煮2小時至湯呈奶白色。撈出豬肚切條，雞撕成大塊，再倒入湯煲中，放入枸杞，再煮10分鐘，加鹽調味即可。豬肚和雞
自我保健 2021年9期2021-11-20
- 文有“豬肚”意自顯
有所謂“鳳頭”“豬肚”“豹尾”的說法，“豬肚”指的是文章的主體部分，文章的內容要像豬的肚子那樣豐厚，有分量。中考作文評分標準對“內容”這方面的要求很明確，一類文要求“內容豐富具體”，二類文要求“內容具體”，三類文要求“內容較為具體，有可讀處”。俗話說：“把戲人人會耍，各有巧妙不同?！币棺魑牡膬热菥唧w充實，以下幾種技法考生要認真揣摩，靈活運用。1.貼近生活，精選素材。作文前要認真思考：我熟悉的是什么，我感興趣的是什么;我有怎樣的生活和心理，我有怎樣的情感和
作文周刊(中考版) 2021年17期2021-08-30
- 文有“豬肚”意自顯
有所謂“鳳頭”“豬肚”“豹尾”的說法，“豬肚”指的是文章的主體部分，文章的內容要像豬的肚子那樣豐厚，有分量。中考作文評分標準對“內容”這方面的要求很明確，一類文要求“內容豐富具體”，二類文要求“內容具體”，三類文要求“內容較為具體，有可讀處”。俗話說：“把戲人人會耍，各有巧妙不同?！币棺魑牡膬热菥唧w充實，以下幾種技法考生要認真揣摩，靈活運用。1.貼近生活，精選素材。作文前要認真思考：我熟悉的是什么，我感興趣的是什么;我有怎樣的生活和心理，我有怎樣的情感和
作文周刊·中考讀寫版 2021年17期2021-08-10
- 豬肚雞
我做了美味無比的豬肚雞，望著鍋上騰騰的熱氣，我想起了那次“豬肚雞大賽”?！巴夤龅牟?，要么太咸，要么太淡，只能用兩個字形容——難吃！”去年暑假，天氣很好，陽光滿屋，卻攔不住我這個“食評家”的抱怨。媽媽聽不下去了：“你和外公比賽吧，做豬肚雞，看看誰做得好吃！”我自信地接受了挑戰，外公的勝算雖大，但我也有法寶??！一、“秘籍”。我把家里弄得翻天覆地，終于找到了菜譜，得到了豬肚雞的做法——茶葉豬肚雞，這是一道廣東的名菜。先用豬肚裹住整只雞，再用回形針封口。這步要非
作文成功之路·教育教學研究 2021年6期2021-08-09
- 蓮子豬肚
原料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。做法：先將豬肚子洗干凈，蓮子（去心）用水泡發，然后放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟透。然后將豬肚撈出晾涼，切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。功效：益氣補虛，健脾益胃。適用于脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無力、消化不良、食后脘腹飽脹，以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等屬脾胃氣虛者服食。
家庭醫藥 2021年7期2021-07-23
- 老人說，多吃豬肚可以養胃有道理嗎? 辟謠：油膩的動物內臟才傷胃
老話常說“多吃豬肚可以養胃”，所以每當你腸胃不好的時候，家中老人可能就會告訴你——平時要多吃些豬肚養胃。但爆炸營養課堂的營養師要告訴大家，吃豬肚養胃根本不靠譜，反而很可能會傷胃：之所以很多人覺得吃豬肚養胃，還是受到了“以形補形”的影響。因為豬肚這個部位，其實就是豬的胃。而民間又有一種很有名的菜——豬肚雞，它的主要成分之一就是豬肚，和雞肉一起熬成湯，看起來非常的清淡，會給人一種很養胃的感覺。但實際上，爆炸營養課堂的營養師說過多次，“以形補形”是完全沒有科學道
養生閱刊 2021年6期2021-06-28
- 文有“豬肚”意自顯
有所謂“鳳頭”“豬肚”“豹尾”的說法，“豬肚”指的是文章的主體部分，作文的內容要像豬的肚子那樣豐厚，有分量。語文《課程標準》對7-9年級學生的作文內容方面提出了具體明確的要求，其中第4條要求“合理安排內容的先后和詳略，條理清楚地表達自己的意思。運用聯想和想象，豐富表達的內容”。第5條要求“寫記敘文做到內容具體;寫簡單的說明文，做到明白清楚;寫簡單的議論文，努力做到有理有據……”中考作文評分標準對“內容”這方面要求也很明確，一類文要求是“內容生動具體”，二類
閱讀與作文（初中版） 2021年6期2021-06-28
- 核桃豬肚湯養脾肺
類人可以喝點核桃豬肚湯。取栗子仁、核桃仁各100克，猴頭菇50克，香菇6個，胡椒15粒，紅棗3枚，生姜3片，豬肚1只，火腿肉50克。先將豬肚用生粉、花生油處理干凈，切大塊;猴頭菇、香菇用溫水泡發洗凈，猴頭菇切為小塊，香菇對半切開;火腿肉洗凈，切薄片;紅棗劈開，去核;胡椒壓碎。然后，將上述食材連同洗凈的其他食材一齊置于砂鍋內，加入清水2500毫升、白酒少許，用武火煮沸后改用文火熬1.5小時，放鹽調味即可。這道養生湯湯性溫和，有良好的補益脾肺、補益氣血、散寒暖
戀愛婚姻家庭·養生版 2021年2期2021-05-06
- 課堂之“鳳頭”“豬肚”“豹尾”
、精彩;主體，像豬肚子那樣有充實、豐富的內容;結尾，像豹尾一樣有力。而教師在小學語文課堂教學時也要開頭精彩，激發興趣（“鳳頭”）;訓練充實，豐厚課堂（“豬肚”）;延伸有力，鞏固拓展（“豹尾”），讓課堂教學更有魅力?！娟P鍵詞】小學語文課堂? ?“鳳頭”? ?“豬肚”? ?“豹尾”元代文人喬夢符談到寫“樂府”的章法時，提出“鳳頭”“豬肚”“豹尾”之喻，即關于文章：開頭，像鳳頭那樣美麗、精彩;主體，像豬肚子那樣有充實、豐富的內容;結尾，像豹尾一樣有力。而小學語文
小學教學研究·教研版 2020年11期2020-12-14
- 充實內容 豐盈“豬肚”
文題呈現閱讀下面的材料，根據要求作文。樹高千尺，它的根深扎土壤;遠游當歸，游子的根扎在故鄉;黃沙之上，八步沙三代治沙人將根埋入邊陲熱土;千年之下，璀璨耀目的現代文明將根深入傳統文化;疫情期間，團聚相守，我們的根扎在溫暖的家庭中;復興潮頭，千帆競發，新時代的“后浪”們將根植入當下中國……世間萬物皆有“根”，你如何理解“根”？請結合材料內容和含意寫一篇文章。要求：選好角度，確定立意，明確文體，自擬標題;不要套作，不得抄襲;不少于800字。原文呈現植根，不忘本【
作文周刊·高二版 2020年32期2020-11-16
- 秋冬常食豬肚湯益處多
的追捧，其次就是豬肚湯了。豬肚湯作為滋補食療的佳品，對身體虛弱、脾胃虛寒、手術后患者都能起到很好的滋補作用。豬肚“健脾補虛”更適宜養胃研究發現，豬肚富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等成分，具有健脾胃、補虛損的作用。豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經。中醫講究“以形補形”，豬肚即豬的胃部，對于脾胃虛寒有不錯的調理功效。尤其是脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝，可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。另外，除了健
江蘇衛生保健 2020年9期2020-10-23
- 車前草豬肚湯
0 克?！臼巢摹?span class="hl">豬肚300 克，姜5 克，鹽2 克，淀粉15 克，料酒10 毫升?！咀龇ā坎襟E1：車前草擇洗干凈，切碎；豬肚洗凈，加鹽、淀粉、料酒拌勻，切塊；姜洗凈，切片。步驟2：湯煲置火上，入水適量，放入豬肚、姜，大火煮沸后，加入車前草，轉小火煲2 小時，加鹽調味即可?！竟πА壳鍩崂麧?、利尿通淋。適用于治療膀胱炎、尿道炎等癥?！臼撤ā砍?span class="hl">豬肚，喝湯。
飲食保健 2020年9期2020-06-01
- 寒冬時節常吃豬肚湯
的追捧，其次就是豬肚湯了。豬肚湯作為滋補食療的佳品，對身體虛弱、脾胃虛寒、手術后患者都能起到很好的滋補作用。研究發現，豬肚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等成分物質，具有健脾胃、補虛損的作用。對于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。另外，除了健脾補胃之外，喝豬肚湯還能夠起到補中益氣、增強體質、改善尿頻的作用?？偟膩碚f，豬肚適宜虛勞瘦弱者、脾胃虛弱者、食欲不振者
現代養生·上半月 2020年1期2020-02-14
- 蜂蜜的妙用
2）1 脾胃虛弱豬肚1個，白胡椒50粒，蜂蜜100 g。豬肚洗凈，切成塊或條狀，加白胡椒一同置于鍋內，加水適量，煲2小時左右，待豬肚煮熟湯稠后，加蜂蜜以及食鹽、調味品拌勻，即可服食。每日1劑，連續食用1周。2 虛弱浮腫車前草、大蒜頭各50 g，豬肚1個，蜂蜜100 g。將車前草、大蒜頭、蜂蜜一同裝入豬肚內，加水適量，燉熟，分2次食用，每日1劑，連續1周。3 白帶過多豬肚1個，白果仁20 g，蜂蜜50 g。豬肚洗凈，切碎，加白果仁一起入鍋，加水適量，一同燉煮
蜜蜂雜志 2019年12期2019-12-27
- 美味豬肚雞
林金石豬肚雞，是故鄉梅州的一道美食，因其做法獨特，味道鮮美而備受人們喜愛。這也是我小時候常吃的，愛吃的一道美食。故鄉梅州，地處閩、粵、贛三省交界處，是客家人比較集中的聚居地之一，素有“世界客都”之稱，同時也是國家歷史文化名城之一。俗話說，民以食為天，在故鄉梅州，客家人最注重的是吃，幾乎家家戶戶，一有空就研究吃。也因此，故鄉出現了許多著名小吃，如炮彈芋頭、梅菜扣肉、客家娘酒、釀豆腐、麥芽糖等，光聽名字，便能讓人垂涎三尺。然而，豬肚雞更是被客家人奉為美食上品。
美食 2019年8期2019-09-10
- 栗子不僅僅是零食 煲湯還能治腎虛
健湯——淮山栗子豬肚湯，平時脾胃虛弱、腰膝酸軟、小便頻的人群最適宜飲用。 推薦食療方：淮山栗子豬肚湯 ●材料：（3-4人分） 去皮栗子100克、鮮淮山150克、新鮮豬肚1個、瘦肉100克、紅棗8個、生姜5片。 ●做法： 1. 材料洗凈，淮山削皮切塊，紅棗去核，瘦肉切塊; 2. 用剪刀剪去豬肚上的肥油，再剪開豬肚放鍋內焯水，撈出后用刀刮干凈肚面上殘留的油脂，水沖洗一遍; 3. 加入生粉、食鹽，大力揉搓豬肚約5分鐘后沖洗干凈，重復兩三次，待豬肚無
養生閱刊 2019年2期2019-09-10
- 治先兆流產的三個藥膳方
3個藥膳方。1.豬肚炒蓮子：蓮子40粒，豬肚1個，香油、鹽、蔥、姜、蒜適量。豬肚洗凈，刮除殘留在豬肚里的余油;蓮子用清水泡發，去除苦心，裝入豬肚內，用線將豬肚的口縫合;將豬肚放入沸水中氽燙一下，再清燉至豬肚完全熟爛，撈出洗凈，將豬肚切成絲，與蓮子一起裝入盤中，加各種調料拌勻，即可食用。豬肚具有益氣補虛、健脾和胃的功效，蓮子具有鎮靜安神、補腎健脾的功效，兩者搭配食用，對氣血虛弱引起的妊娠胎動下墜、陰道少量出血、面色蒼白、腰酸腰脹等均有食療效果。2.白術紅棗粥
農村百事通 2019年15期2019-08-29
- 圍爐慢燉暖生春（六）
李興福雙冬燉豬肚豬肚即豬的胃，可制作冷菜、炒菜、燉湯菜，如白切肚片、椒麻肚絲、回鍋肚片、爆雙脆、豬肚雞等。豬肚是高蛋白、低脂肪食物，并含有多種礦物質。購買豬肚時要看是否新鮮，正常豬肚呈乳白色或黃褐色，胃黏膜清晰，組織緊密，不新鮮的豬肚呈淡綠色、灰色。雙冬燉豬肚這款湯菜是適用于秋、冬、春三季的美味佳肴。原料：豬肚一只，冬筍2只（去掉筍殼、老根頭和邊皮，筍肉約200克），干香菇4-5呆，紅棗6-8枚，高湯800-1 000毫升，料酒50毫升，香蔥40克，姜40
食品與生活 2019年12期2019-05-15
- 紅參蓮子豬肚湯能健脾
可試煲“紅參蓮子豬肚湯”。取豬肚1個、豬胰臟1條、蓮子100克、紅參片5克、陳皮3克、香菇6朵。先將豬肚用生粉、花生油處理，清洗干凈；豬胰臟洗凈，切塊；蓮子去心；陳皮用水泡軟，切絲；香菇浸泡1小時，清洗干凈。然后將豬胰臟、紅參、蓮子、香菇、陳皮裝進豬肚內，用竹簽將切口封緊，置于沙鍋內，加入清水2升、白酒少許，小火煮1.5小時，取出豬肚切塊，一同倒回湯中煮沸，調味即可。本湯選用性味甘溫，擅長補虛損、健脾胃的豬肚和益肺止咳、健脾止痢、通乳潤燥的豬胰為主料。蓮子
家庭醫藥·快樂養生 2019年3期2019-03-31
- 栗子不僅是零食 拿來煲湯治腎虛
健湯——淮山栗子豬肚湯，平時脾胃虛弱、腰膝酸軟、小便頻的人群最適宜飲用。推薦食療方：淮山栗子豬肚湯● 原料（3～4人份）去皮栗子100克，鮮淮山150克，新鮮豬肚1個，瘦肉100克，紅棗8個，生姜5片?！?做法：1. 各料洗凈，淮山削皮切塊，紅棗去核，瘦肉切塊；2. 用剪刀剪去豬肚上的肥油，再剪開豬肚放鍋內焯水，撈出后用刀刮干凈肚面上殘留的油脂，水沖洗一遍；3. 加入生粉、食鹽，大力揉搓豬肚約5分鐘后沖洗干凈，重復兩三次，待豬肚無異味切成條備用；4. 湯鍋
家庭醫藥 2019年3期2019-03-31
- 黑木耳炒豬肚治好母親的“燒心病”
的偏方，即木耳炒豬肚，每天1次，直到痊愈為止。具體方法是：豬肚250克，黑木耳25克，青蒜50克，植物油、料酒、醬油、鹽、白糖、姜末、味精、濕淀粉各適量。將黑木耳泡發后撕成小片：豬肚切成薄片：姜末放入熱油鍋中，炸香后放入黑木耳、豬肚片和青蒜翻炒，再烹入料酒，加入白糖、鹽、醬油和適量清水煮沸，最后用濕淀粉勾芡，打散攪勻放入味精調味即可食用。具有健脾和胃、補虛益氣的功效?；貋砗笪覀兞⒓慈绶ㄖ谱?，經過幾天的治療，母親的病情大有好轉，不再燒心難受了，腹瀉的癥狀也緩
飲食與健康·下旬刊 2019年9期2019-03-08
- 食療佳品—養胃豬肚
美味之中。養胃的豬肚這里我們給大家介紹一道既美味又養胃的食補佳品—豬肚。豬肚為豬科動物豬的胃。一般認為，食用豬肚有“溫中和胃”的功效，對脾胃虛弱引起的一些疾病有預防和調理作用?！耙孕窝a形”這種以動物臟器來調補身體的方法，來源于我國勞動人民千百年的生活實踐總結，以及中醫治療學中的食療法。有觀點認為，人體某些器官缺乏某些元素而生病時，通過食用六畜相應的器官來補充所缺的元素，有一定防治疾病的效果。對豬肚進行營養分析發現，豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，
中老年保健 2018年11期2019-01-18
- 胡了了的詩
要吃排骨湯，要吃豬肚煮一鍋清淡的她叮囑我，排骨挑中間最好的豬肚挑紅色的，最新鮮的我走向媽媽常去的駱家塘菜市上次去那里是中考完學做飯的暑假學會以后，我再沒給家里做過飯也沒有買過菜，五年了駱家塘經過兩次改建，菜市沒變化門口的乞丐往她的碗里剝花生殼花生殼和硬幣混在一起她沒有家，也沒有親人這是我猜的，不然她為何來這里我在肉攤前，看面前琳瑯的五花肉、排骨我說要中間最好的那塊排骨我在一桌肉前沒找到豬肚，豬肚是哪個屠夫邊剁排骨邊用眼神示意那幾個肉袋可幾個肉袋看起來都不那
青春 2018年10期2018-11-14
- 老吃不胖，煲四神豬肚湯
民間偏方——四神豬肚湯。具體方子為：取茯苓、山藥各20克，蓮子、芡實各10克，豬肚1個，生姜3片，黃酒1兩，食鹽少許。豬肚洗凈、切碎后與其他藥材、調料共同放置在砂鍋內煲湯。中醫認為，脾胃為后天之本，脾胃虛弱則會出現食欲不振、腹脹便溏、周身乏力等一系列癥狀。治療這類疾病主要從健脾益氣入手。豬肚可以健脾胃，治虛勞羸弱及腹瀉、下痢、消渴、小便頻數、小兒積食。四神是指山藥、蓮子、茯苓、芡實，均有健脾開胃、幫助消化的功效。配方中的所有中藥均為藥食兩用之品，既可以入藥
戀愛婚姻家庭·養生版 2018年6期2018-08-01
- 7款藥膳 養好
的患者。3、胡椒豬肚湯原料：新鮮豬肚一個，白胡椒15克。制法：將胡椒打碎，放入洗凈的豬肚內，用線扎緊豬肚切口，放入沙鍋內慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調味，將豬肚撈起，棄肚內胡椒，食肚肉飲湯。功效：溫中健脾、和胃正痛。適應：胃寒患者，如經常因為吃涼的食物而腹瀉的患者。4、人參煨豬肚豬肚1個，人參15克，干姜6克，蔥白7根，糯米150克。將豬肚洗凈，蔥折去須切段，糯米洗凈，一起放入豬肚內，用線縫合。沙鍋內加水，將豬肚放入鍋內，先用武火燒沸，撇去湯面上的浮泡，
飲食與健康·下旬刊 2018年2期2018-04-11
- 課本?。壶P頭、豬肚、豹尾
起打造如鳳頭，像豬肚，似豹尾的課本劇，并使之運用于課堂，成為翻轉課堂的支點，讓學生成為課堂真正的主人。關鍵詞：課本劇 鳳頭 豬肚 豹尾課本劇是指師生共同編、演的以所學課文，學校生活為素材，通過創設情境，角色模擬，展示升華課文主題思想和故事情節，反映學校生活、學習的一種話劇表演形式?！镀胀ǜ咧姓Z文課程標準》提出要“注重語文應用、審美與探究能力的培養，促進學生均衡而有個性地發展?！倍谡Z文課堂教學中以課文為素材恰到好處地編、演課本劇，無疑是實踐這一理念的有益嘗
新教育時代·教師版 2018年2期2018-03-23
- 兩款藥膳治冬天夜尿多
之急。杞淮益智燉豬肚用料：枸杞15克，山藥30克，益智仁6克，豬肚一個，陳皮1角，姜、蔥、鹽少許。做法：豬肚洗凈，開水煮至豬肚收縮后起鍋，豬肚切條，加上述藥材及姜蔥下鍋加水適量燉，待豬肚軟熟起鍋，加鹽即可食用。功效：此道藥膳可以補腎健脾縮尿止遺，適于腎氣腎陽虛弱，夜尿頻多之人。急性尿路感染尿頻尿急尿痛、尿短赤者不宜。韭菜核桃炒河蝦用料：韭菜200克，核桃30克，小河蝦200克水煮變紅色，鹽、油、料酒適量。做法：核桃用油炒，拌入切段的韭菜和河蝦炒熟，加鹽、料
養生保健指南 2017年12期2017-12-07
- 豬肚三做
陳勇釗豬肚是常用的菜肴原料，可用燉、爆、燒、鹵、拌、煸等多種方法烹制成菜。但家庭制作方法單調，洗滌和初加工也不甚得法，故此，介紹用一只豬肚做成三樣菜的烹調方法，可參考仿制。一、水晶肚頭原料：凈肚頭200 g，青筍100 g，蔥10 g，蒜20 g.鹽5 g，味精2 g，麻油30 g，醬油15 g，食用堿少許。制法：1. 肚頭先打上間隔約1.5 mm的十字花刀（刀深2/3），再將肚頭橫過來，片成兩刀一斷的魚鰓形（亦可將其片成薄片），放入碗內，加堿碼約15 m
烹調知識 2017年8期2017-08-07
- 淺談“鳳頭、豬肚、豹尾”式的語文教學
摘 要：“鳳頭、豬肚、豹尾”之說，最初語出元代文學家喬吉。后來，這“六字訣”又被用于其他形式的文學創作上。到了現代，“六字訣”的運用范疇就更加寬泛。假如我們把一堂語文課分為頭、肚、尾三個階段，我們每一位語文教師都應該努力追求“鳳頭、豬肚、豹尾”這樣一種完美的境界，使每一堂語文課都充滿生命的律動，讓師生們在課堂上碰撞出智慧的火花。關鍵詞：鳳頭 豬肚 豹尾 課堂教學“鳳頭、豬肚、豹尾”之說，最初語出元代文學家喬吉。喬吉還是一位戲曲理論家，他提出的“鳳頭、豬肚、
現代語文(學術綜合) 2017年4期2017-05-24
- “豬肚”滿，作文豐
精心構建文章的“豬肚”，或真情動人，或語言感人，或結構嚴謹，或內容充實，都會使文章韻味層生。真對于學生作文內容干癟，材料不充分，描寫不具體等問題做點方法性的探討。關鍵詞：作文；“豬肚”；材料；豐富常言道“好的開始是成功的一半，好的結尾是圓滿的結束”，而我要說的是生動、細致的過程才是真精彩。元代文人喬夢符提出“鳳頭、豬肚、豹尾”章法，現在已被廣泛用做作文的“六字訣”，其中“豬肚”是對文章好的主體的一種比喻的說法，言下之意是主體須像豬肚那樣有充實、豐富的內容。
大觀 2017年2期2017-04-07
- 雞樅菌肚絲
菌150 g，熟豬肚絲100 g，綠豆芽50 g，韭菜50 g。調料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油各適量。做法：1. 雞樅菌切絲，韭菜洗凈切段，綠豆芽去根去芽，豬肚絲用油滑過待用。2. 鍋留底油，放入雞樅茵、肚絲、綠豆芽，調味炒勻，再放入韭菜翻炒即可。營養分析：豬肚絲性溫，具有補虛勞、健脾胃、通血脈的作用，與溫中下氣、益陽補虛、健脾導滯的韭菜等配膳，可益肝散淤、益陽填精、溫中和胃。endprint
烹調知識 2017年4期2017-04-07
- 豬肚 補脾要品
李興福豬肚即豬胃，味甘，微溫?！侗静萁浭琛氛f：“豬肚，為補脾之要品。脾胃得補，則中氣益，利自止矣……補益脾胃，則精血自生，虛勞自愈?！惫?span class="hl">豬肚多用于補中益氣的食療方。用豬肚烹飪菜肴最早來自民間。豬肚有煮、鹵、生爆、熱炒、羹等多種烹制方式。煮熟后白切，蘸調料作下酒佳肴，是上好的冷菜。以前上海郊縣逢年過節操辦紅白喜事時，酒席上冷菜少不了白切豬肚，從而有“無肚子不成酒席”的說法。上海的本幫菜館里，菜單上必有“白肚”一菜。上海的京菜酒樓里也供應“生爆雙脆”“湯爆肚”
食品與生活 2017年3期2017-03-24
- 消化不良喝碗白術陳皮豬肚湯
、白術30克、鮮豬肚半個至1個、砂仁6克、生姜5片。做法：先將豬肚洗凈飛水；將全部用料放入湯煲內，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個半小時，然后取出豬肚切件，放回煲內，再煲30分鐘，調味即可。功效：白術補氣健脾、燥濕利水；陳皮理氣調中、燥濕化痰；豬肚甘溫，補虛損、健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。注意事項：本湯性溫，陰虛內熱者不宜食用。
戀愛婚姻家庭·養生版 2017年3期2017-03-13
- ? 胃寒，白胡椒燉豬肚 ?
胃寒，白胡椒燉豬肚 ?文/中國藥膳研究會理事 郭明冬中醫認為，脾胃為后天之本，氣血生化之源。脾胃虛寒就會影響運化功能，時間久了嚴重影響人體健康。脾胃虛寒是脾胃虛損的常見表現。暴飲暴食、愛食生冷、脾胃虛弱、過度勞累、久病不愈都可能導致脾胃陽氣虛衰，出現腹脹食少、脘腹冷痛、喜溫喜按、四肢發涼、大便稀溏、舌淡苔白潤、脈沉遲無力等癥狀。這類患者在治療的同時，可用白胡椒燉豬肚調理，健康人群可用作日常食養保健。做法：取豬肚500克，白胡椒10克；將白胡椒在微火中煸炒
益壽寶典 2017年2期2017-02-26
- 胡椒煲豬肚冬天暖脾胃
補之湯，白胡椒煲豬肚是冬季進補的不錯選擇。制作方法：較低豬肚1只，白胡椒30~40粒(小孩食用要減量)，生姜3片，排骨150克，腐竹30克。豬肚內外翻轉，加鹽與生粉反復擦拭3次以上，再反復用水沖洗干凈后焯水，白胡椒打碎。將上述材料放入適量沸水的鍋內，文火煲1.5小時，至豬肚酥軟，加鹽調味。煲好的豬肚切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油即可。豬肚性溫，適于虛勞消瘦、胃寒食欲不振、脾虛泄瀉之人食用。湯中胡椒香辣辛溫，溫中散寒，醒脾開胃；生姜溫中和胃，對胃寒所致消化不
婦女生活 2016年12期2016-12-13
- 豬肚三做
趙芳豬肚是常用的菜肴原料，可用燉、爆、燒、鹵、拌、煸等多種方法烹制成菜。但家庭制作方法單調，洗滌和初加工也不甚得法，故此，介紹用一只豬肚做成三樣菜的烹調方法，可參考仿制。一、水晶肚頭原料：凈肚頭200 g，青筍100 g，蔥10 g，蒜20 g.鹽5 g，味精2 g，麻油30 g，醬油15 g，食用堿少許。制法：1. 肚頭先打上間隔約1.5 mm的十字花刀（刀深2/3），再將肚頭橫過來，片成兩刀一斷的魚鰓形（亦可將其片成薄片），放入碗內，加堿碼約15 mi
烹調知識 2016年10期2016-12-08
- 滋補養胃豬肚蓮子湯
施潔原料：豬肚一個，蓮子一小把。配料：蔥兩段，姜一大塊，香蔥4根，花椒一湯匙。調料：黑胡椒2～4湯匙，鹽適量，料酒一湯匙，香油一湯匙。做法：1.清洗豬肚的方法有鹽洗法、面洗法和小蘇打洗法。把豬肚放在溫水里洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者面粉，或小蘇打一湯匙，反復揉搓一遍，沖洗干凈。再重復兩次即可。2.豬肚切條，入冷水鍋中，放一湯匙花椒和半塊拍碎的姜，中小火煮開后繼續煮一分鐘，再放一湯匙料酒。再次煮開后撈出洗凈。姜切片。3.將豬肚條、蓮子（不用泡）、蔥、姜一起入
百姓生活 2016年5期2016-11-18
- 廣東客家名菜「鳳凰投胎」
名菜「鳳凰投胎」豬肚包雞是一道廣東客家名菜，又名﹁鳳凰投胎﹂，做法也有很多種，加有很多種藥材，味道都很贊。在深圳的街頭，豬肚雞餐館成了一道獨特的風景，到底這道菜有什么魅力可以光憑著它就能遍地開花？豬肚包雞是一道廣東客家名菜，又名“鳳凰投胎”，做法也有很多種，都是其中的藥材有些不同，不過，味道都很贊的。豬肚雞，顧名思義，就是用塞滿胡椒的生豬肚把生雞包住，放到特制的湯料中煲熟，吃前再從豬肚中取出熟雞一起切件后放回原煲湯料中滾熱再吃。這一吃法是使生滾吃法的火鍋多
飲食保健 2016年12期2016-10-15
- 枸杞山藥燉豬肚補腎可防夜尿增多
推薦用枸杞山藥燉豬肚來補腎健脾、縮尿止遺，適于腎陽虛弱、夜尿頻多的人。枸杞15克，山藥30克，益智仁6克，豬肚1個，陳皮若干，姜、蔥、鹽少許。豬肚洗凈，開水煮至豬肚收縮后起鍋，豬肚切條，加上述藥材及姜蔥下鍋，加水適量燉，待豬肚軟熟起鍋，加鹽即可食用。小貼士：急性尿路感染，尿頻尿急尿痛，尿短赤者，不宜服用。（ 廣州市第一人民醫院南沙分院 ? 唐 梁 郵編：510000）
農村百事通 2016年3期2016-05-30
- 老爸做豬肚燜土雞
父親坐在院子里洗豬肚。六歲的小女兒跑上前去，問：“爺爺，這是什么？”父親高興地對小女兒說：“我的小孫女有口福，中午爺爺給你做豬肚燜土雞！”父親是廚師，他最拿手的菜是豬肚燜土雞。據說，這個豬肚燜土雞是古代中醫長期摸索研究出來的菜式，具有滋陰養胃的功效，特別適合腸胃不好和坐月子的人食用。豬肚燜土雞的做法如下：先將豬肚切塊，用水浸泡，去掉血水，然后入鍋焯一次。豬肚要清理干凈，多洗幾次。加入提前腌過的土雞塊，第二次焯水。焯水時放入幾滴白酒，一把小蔥，幾片姜片，煮1
特別健康·上半月 2016年2期2016-05-30
- 百變豬肚
。我想，洋人不吃豬肚并非習慣使然，而是與他們不會洗濯有關。豬肚表層凹凸不平，又附著黏液。兩端各有一個口子———上接賁門食道，下連幽門十二指腸。幽門處有一個尖角，是整只豬肚最爽、最嫩的部分，叫肚尖。倘是新手下廚，又該如何收拾？把“豬肚”收進《食材字典》的蔡瀾，曾介紹過“三洗三煮”法：“先擦了鹽，沖干凈，刮掉肚中的肥膏，再撒上生粉，然后在滾水中焯一焯，拿出來，把豬肚再刮再洗，又拋進滾水中煮個十五分鐘。撈出沖冷水，才輪到第三次在上湯中煲一個小時，大功告成?！辈滔?/div>
特別健康·上半月 2016年12期2016-05-30
- 豬肚加蜂蜜的妙用
，422500）豬肚加蜂蜜的妙用楊盛科 （湖南城步苗族自治縣儒林鎮獅子山路76號，422500）糖尿?。?span class="hl">豬肚1個，洗凈切成條狀，煮成濃湯，去豬肚，加粳米100 g熬粥，再加適量豆豉、蔥、姜調味品和50 g蜂蜜食用。連食5個豬肚可輔助治療糖尿病。胃寒痛：豬肚1個，將生姜250 g、砂仁、肉豆蔻各15 g用紗布包好，放入豬肚內燉熟，去藥渣加200 g蜂蜜，分2天吃完，連食3次，有一定的療效。小便頻繁：豬肚1個，洗凈切成絲狀，加糯米100 g煮成粥，加蜂蜜100中國蜂業 2016年8期2016-01-29
- 鳳凰投胎
胡葉豬肚包雞，又名豬肚煲雞、鳳凰投胎，是廣東客家地區酒席必備的餐前用湯。此湯濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣，流行于惠州、河源、梅州等粵東一帶。相傳在清朝，乾隆皇帝的妃子———宜妃剛生完太子，有胃病，身體虛弱。乾隆吩咐御膳房燉補品給宜妃吃?？墒撬允裁炊紱]有胃口，身體日漸消瘦。宮里的太醫想盡辦法做種種名貴補品給宜妃吃，還是無濟于事。乾隆召集太醫和御膳房，傳下旨意：無論用何種辦法，都要醫好宜妃的病。御膳房想到“藥補不如食補”的方法，于是把民間傳統坐月子吃雞特別健康·上半月 2015年4期2015-05-30
- 從“豬肚”原則看《孫子兵法》的內在謀篇
根據古人“鳳頭、豬肚、豹尾”的文藝理論標準，解析了《孫子兵法》的內容結構。認為孫子首先提出戰爭的基礎是經濟即開篇鳳頭，然后在此基礎上層層展開闡述戰爭的謀略、戰術、天時、地利、人和等要素即豬肚，以其博大精深的軍事思想做鳳頭的支撐。有“鳳頭”、與“豹尾”的點綴，全篇才形成鴻篇巨制?！娟P鍵詞】 豬肚；孫子兵法；結構古人認為優秀的文章，除了具有精美的“鳳頭”、“豹尾”外，更重要的是“豬肚”。鳳頭”、“豬肚”、“豹尾”是文藝理論方面的問題。宗旨為好的文章必須在內容與新西部·中旬刊 2014年5期2014-07-09
- 今冬美食新寵——順溜的肚包雞
“肚包雞”全名“豬肚包雞”,是一道古老的客家傳統菜,顧名思義,就是把一整只雞包在豬肚里。傳統的做法只用酒和胡椒煮幾個小時,然后將煮出味的豬肚和雞棄之不顧,獨取熬好的一碗濃湯。后來,有師傅結合藥膳湯和廣東打邊爐的做法對其加以改進,不但湯味更加香濃,連久煮的豬肚和雞也成了可口的美食,如果再加涮其它食材,更顯多滋多味。所以,正宗地道的“豬肚包雞”應該是廣東老火靚湯、藥膳和養生火鍋的完美結合?！?span class="hl">豬肚包雞”的絕妙之處不止于做法的獨特,其吃法也特別講究,要分步而食。第現代營銷·信息版 2009年12期2009-12-31
- 豬肚山藥是最好的強身藥
胃虛弱的人可以吃豬肚子。豬肚烘干后切成絲放在粥里,放一些生姜。中醫講究“以臟補臟”,豬肚可以補脾胃,從另一個角度來說,豬肚甘溫,益氣,充饑,止遺精,可以補腎虛。如在豬肚粥中加入核桃,補腎的功效更明顯。還有一種補脾胃的方法是吃山藥。山藥對所有虛弱最有補養效果,古人有個說法叫“一味無比山藥丸”。山藥怎么吃才最有效呢?我們平時吃山藥一般是做菜,如果要想更好地發揮它的藥性,那么可以把它曬干后切片吃。切片后的山藥可以熬山藥粥,還有一種方法是將山藥燉肉,特別適合氣虛之新天地 2009年12期2009-01-27
- 豬肚加蜂蜜的妙用