食品質量
- 淺談食品質量安全的問題和對策
展新階段，對食品質量安全提出了新的要求。本文分析了食品安全質量管理的重要性和影響食品質量安全的因素，提出了提升食品質量安全水平的措施和建議，為提升我國食品安全管理水平提供可借鑒的經驗。關鍵詞：提升；食品質量；食品安全；應用水平Problems and Countermeasures of Food Quality and SafetyHAO Jianjun1， FU Shuqing2（1.Administration Bureau of Zhungeer
食品安全導刊 2023年2期2023-06-14
- 高職食品質量安全類課程1+X 職業技能等級證書開發調研與分析
設計和開設了食品質量安全控制類課程，如食品加工技術、食品營養與檢測、食品質量與安全、農產品檢驗、食品藥品監督管理等[1]。食品安全質量控制類課程可使學生了解我國食品安全現狀與存在的主要問題。食品質量與安全直接關系到人民群眾的身體健康和生命安全，同時也從多方面影響國民經濟的健康發展與社會穩定[2]。在食品質量安全控制類課程的教學過程中，不能再局限于理論知識培養學生的專業技能，要從不同方面多元化地培養學生。需要從理論到實踐，從實踐到落實，做到不僅可以培養學生的
農產品加工 2023年8期2023-05-19
- Clinical observation of recombinant human nerve growth factor in the treatment of neurotrophic keratitis
品安全現狀和食品質量安全管理的具體措施和發展進展，增強學生對于該課程的興趣和學習的動力，加深作為一名食品質量安全管理專業大學生的責任感，以及學習該課程的重要意義所在。Visual acuity examination was conducted using the international standard visual acuity chart, and the best‐corrected visual acuity(BCVA) at baselin
- 質量管理視角下的食品安全問題研究
73300）食品質量安全問題，是民生領域的核心問題之一。近年來在多方力量的共同治理下，我國食品質量安全問題有明顯改觀，但仍存在法律宣傳不到位、食品行業競爭無序、食品監管力量薄弱等諸多問題，增加了食品質量安全問題的發生概率，如瘦肉精事件、蘇丹紅事件、地溝油事件等，危害巨大，社會影響惡劣，因此積極采取有效措施解決現存問題具有重要的現實意義。1 食品質量安全管理的意義概述1.1 有利于保障消費者身體健康食品上市銷售，需經過采購、生產、加工、運輸等多個環節，無論哪
現代食品 2022年15期2022-12-07
- 完善食品質量監督體系的措施探討
）我國當前的食品質量監督體系仍舊存在一定的不足之處，如新食品材料層出不窮，而對應的質量監督標準滯后，導致對新食品產品無法檢驗判定、不能充分落實食品質量監督機制等，都是影響食品安全可持續發展的負面因素。因此，需要針對這些問題找出有效措施，以完善食品質量監督體系，確保食品安全與社會經濟、生態環境和諧穩定發展。1 我國食品質量監督體系存在的主要問題1.1 對食品安全認知單一我國逐漸深入經濟體制改革，執行了簡政放權政策。在此背景之下，市場的活力與動力得到了充分激發
食品安全導刊 2022年14期2022-11-17
- 食品質量安全管理中存在的問題和解決策略分析
民以食為天。食品質量與安全是人類生存的基本需求，也是國家穩定和社會發展的永恒主題?？梢哉f食品安全是社會穩定發展的基本要素，而食品質量安全問題的產生，主要源于生產銷售過程中的不規范行為。因此，必須要對食品生產銷售進行規范，才能保證食品質量安全?！絷P鍵詞：食品質量;安全管理;存在問題;解決策略1引言隨著食品安全理念的深入人心，在進行食品質量管理的過程中，要持續地優化和改進食品質量管理體系，全面落實質量管理體系各項要求，推動食品行業的健康發展。2質量管理在食品安
速讀·下旬 2022年4期2022-07-17
- 食品質量監督檢驗抽樣中的問題分析
因素的影響，食品質量監督檢驗抽樣中還存在著一些問題，使食品質量很難得到有效的保證，對食品質量監督工作的順利開展也有著很大的影響。因此，相關部門應該加強對食品質量監督檢驗抽樣工作的重視，通過深入分析食品質量監督檢驗抽樣中存在的問題，采取相應的手段加以解決，這樣才能保證食品質量監督檢驗抽樣結果的準確性，從而進一步確保食品質量安全。一、食品質量監督檢驗抽樣概述食品質量監督檢驗抽樣是指隨機抽取一些樣品，對食品的物理指標、化學指標、微生物指標以及內外包裝等相關質量進
中國食品 2022年9期2022-06-20
- 影響食品質量檢驗準確性的因素分析
連東摘 要：食品質量受到人們的廣泛關注，開展準確的食品質量檢驗是確保食品質量達到標準要求的科學措施。對于檢驗主體來說，檢驗標準、檢驗方式等檢驗要素的選擇和適用，都有可能影響食品質量檢驗的準確性。因此，有必要對影響食品質量檢驗準確性的因素進行科學分析。本文在明確食品質量檢驗重要性的基礎上，對可能影響質量檢驗準確性的因素及保證質量檢驗準確性的措施進行了探討分析，以期為相關人員提供參考。關鍵詞：食品質量;質量檢驗;準確性Analysis of Factors A
食品安全導刊 2022年4期2022-06-07
- 試論計量控制在食品質量安全檢測中的應用
也不斷提高，食品質量安全問題受到社會的廣泛關注。提高食品質量安全檢測水平，保證食品安全成為目前急需解決的重點問題。計量控制在食品質量安全檢測中的應用逐漸得到重視，必須通過計量控制提升食品質量安全的檢測效果，保證食品生產和食品消費的安全性。關鍵詞：計量控制;食品質量;安全檢測Discuss the Application of Metrological Control in Food Quality and Safety TestingZHAO Weiyi1
食品安全導刊·中旬刊 2022年8期2022-05-30
- 茶葉在流通領域中存在的食品質量安全風險研究
要：近年來，食品質量安全問題受到人們的廣泛關注，然而食品質量安全涉及面較廣，其中許多環節容易出現疏漏。茶葉從生產到流通，各環節都容易受某些因素影響而影響茶葉本身質量，應嚴格把控好茶葉產品的質量安全。本文以茶葉流通領域的質量安全風險為研究方向，對照茶葉流通的具體環節分析風險點，進而從監管部門、企業、消費者3個角度提出不同主體在茶葉流通領域食品質量風險防控方面的具體策略，以期為相關人員提供參考。關鍵詞：茶葉;食品質量;風險研究Research on Food
食品安全導刊·中旬刊 2022年4期2022-05-28
- 食品供應鏈在食品質量安全管理方面的優化研究
食品供應鏈;食品質量;安全管理研究食品供應鏈一般是由基礎的農業以及食品加工業，還有物流的配送行業等具有上下游關系的企業，綜合組成的食品生產以及供應的網絡化系統。因此它的監管重點就在以下四個質量保障方面開展：首先是糧油生產、糧食供應、糧食物流和糧食需求。而食品供應鏈的管理工作，其理念在目前也已經成體系地運用在歐美國家，還有一些食品經濟的監管體系相對成熟的農業經濟發達的國家，這就受到了包含在中國之內，以及其他世界各國的研究專家的廣泛重視。而伴隨中國對于食品產業
新農民 2022年9期2022-04-02
- 食品快速檢測技術及其在食品質量安全監管中的應用分析
此相關部門對食品質量安全的監管至關重要?？焖贆z測技術因其檢測時間短、操作簡單、分析方法快速準確等優勢成為食品質量安全監管的重要工具，被廣泛應用于重大活動食品安全保障及應急事件處理中。本文主要對食品快速檢測技術的概況及其在食品質量安全監管中的應用與質量控制進行分析，以期為食品安全監督管理者提供幫助。關鍵詞：快速檢測技術;食品質量;監管Food Rapid Detection Technology and its Application in Food Qua
食品安全導刊 2022年3期2022-04-01
- 計量控制在食品質量安全檢測中的應用分析
：計量控制;食品質量;安全檢測Application Analysis of Metrological Control in Food Quality and Safety InspectionLU Zhen（Boxing County Institute of Metrology， Testing and Verification， Boxing 256500， China）Abstract： With the development of societ
食品安全導刊 2022年3期2022-04-01
- 全面提升質量監管效能，推動食品安全高效健康發展
摘 要：確保食品質量安全需要加大監督執法力度，強化企業主體責任，政府部門要做好業務指導、企業主體要做好內部管理、社會各界要做好外部監督，多維度全方位地積極發揮人的主導作用，充分利用科技創新力量，多措并舉，齊抓共管，保障食品質量安全。關鍵詞：食品質量;質量監管;食品安全Comprehensive Improvement of Quality Supervision Efficiency and Promotion of Food Safety， Effici
食品安全導刊 2022年2期2022-03-18
- 基于社會責任的食品質量安全管理與控制探究
：社會責任;食品質量;安全管理引言：食品的質量安全影響著人們的健康，特別對于兒童及成長中的學生而言，食品健康尤為重要，相關企業及單位需提高自身的社會責任意識，加強食品質量安全管理與控制，以先健康、后優質為基本原則，保障人們能夠在食品安全的基礎上健康生活。就近年來的食品質量安全問題而言，已然不斷的出現各類事故，且影響頗大，亟需加以重視，采取有力措施給予管控，將食品質量安全管理落實于各環節，保障食品質量更優，避免再度出現高頻發食品安全事故而導致的人員傷亡。一、
科技信息 2022年5期2022-02-21
- 基于社會責任的食品質量安全管理與控制探究
：社會責任;食品質量;安全管理引言：食品的質量安全影響著人們的健康，特別對于兒童及成長中的學生而言，食品健康尤為重要，相關企業及單位需提高自身的社會責任意識，加強食品質量安全管理與控制，以先健康、后優質為基本原則，保障人們能夠在食品安全的基礎上健康生活。就近年來的食品質量安全問題而言，已然不斷的出現各類事故，且影響頗大，亟需加以重視，采取有力措施給予管控，將食品質量安全管理落實于各環節，保障食品質量更優，避免再度出現高頻發食品安全事故而導致的人員傷亡。一、
科技信息·學術版 2022年5期2022-02-21
- 食品質量監督檢驗抽樣中的問題及策略探討
與生命安全，食品質量監督檢驗部門要認真履行好自身職責，切實做好食品質量監督檢驗抽樣，確保食品安全?；诖?，本文較為系統地分析論述了食品質量監督檢驗抽樣中的問題和應對策略措施，期望可以為相關工作者提供一些建設性意見。關鍵詞：食品安全;食品質量;檢驗抽樣Problems and Strategies in Food Quality Supervision and Inspection SamplingBai Xiaoyu（Lanling Administrat
食品安全導刊 2021年11期2021-12-09
- 淺析食品質量安全檢驗監管存在的問題與對策
不斷提高，對食品質量安全的要求也越來越高[1]。所以，對待食品質量安全檢驗監管中所存在的種種問題都需要更加嚴謹與負責，采取高效的對策來處理好相關的問題，提高食品質量安全的總體發展水平。1 食品質量安全檢驗監管的重大意義食品質量安全不僅與社會經濟水平有重大的關系，也跟人們的生活質量保障有著極為重要的關系。食物是人們生存的根本與基礎，如果食品質量安全不過關，就會威脅人們的健康。把握好食品質量安全的檢驗監管，對于民生福祉將會有巨大的推動作用，促進社會的全面發展。
食品安全導刊 2021年25期2021-11-29
- 質量管理在食品安全中的重要性及管理措施研究
接連不斷。在食品質量安全問題頻頻發生的大背景下，要保護人民群眾的身體健康，食品質量管理應當作為首要解決的任務?；诖?，本文分析了食品質量安全與質量管理的重要性及對策。關鍵詞：食品質量;質量安全;質量管理引言隨著我國經濟的飛速發展，人們的生活水平也在不斷提高，同時人們對食品質量安全的要求也越來越高。目前，我國很多食品的安全都不達標，食品質量也存在嚴重的不足，危害人們身體健康的事件也在頻頻發生，這就需要對食品質量進行嚴格的管理，從而保證人們的生命和財產安全。1
科學與生活 2021年18期2021-11-24
- 用TTC培養基法對食品進行微生物檢驗的效果及價值研究
，可作為檢驗食品質量的優選方案，值得借鑒。關鍵詞：TTC培養基法;食品;微生物檢驗;平板菌落計數法;上級實驗室;食品質量【中圖分類號】G644.5 ? ? ? ? ? ? 【文獻標識碼】A ? ? ? ? ? ? 【文章編號】2107-2306（2021）07--02受益于社會經濟的發展、居民生活質量的提升，當前我國居民對食品衛生要求逐漸升高，但研究發現食物在加工及運輸過程中受多種因素影響，極易出現衛生狀況不合格等情況，究其原因是食物與微生物接觸后導致食物
中國藥學藥品知識倉庫 2021年8期2021-11-18
- 用TTC培養基法對食品進行微生物檢驗的效果及價值研究
，可作為檢驗食品質量的優選方案，值得借鑒。關鍵詞：TTC培養基法;食品;微生物檢驗;平板菌落計數法;上級實驗室;食品質量【中圖分類號】G644.5 ? ? ? ? ? ? 【文獻標識碼】A ? ? ? ? ? ? 【文章編號】2107-2306（2021）07--02受益于社會經濟的發展、居民生活質量的提升，當前我國居民對食品衛生要求逐漸升高，但研究發現食物在加工及運輸過程中受多種因素影響，極易出現衛生狀況不合格等情況，究其原因是食物與微生物接觸后導致食物
中國藥學藥品知識倉庫 2021年8期2021-11-18
- 論食品質量安全風險和控制策略
展。本文分析食品質量安全風險，探討其控制策略，以期有效處理食品安全問題。關鍵詞：食品質量;安全風險;控制策略社會經濟的發展，使得物質極大豐富，“餐桌上的安全”也日益受到人們關注。食品企業、有關部門需健全食品安全監督體系，嚴格落實食品安全標準，為人們提供安全的食品。1. 食品質量安全風險食品的生產、加工制作到上市銷售所經歷的各個環節，都可能會存在質量安全風險。對于農作物來說，不少地區都存在水土污染的問題，長期不合理使用化肥，附近開設有化工廠，生活垃圾的不合理
食品界 2021年11期2021-11-15
- 食品質量安全檢測中原位電離質譜技術的應用分析
要：從目前食品質量安全檢測來看，原位電離質譜技術在食品質量安全檢測中得到了全面應用。結合食品質量安全檢測要求以及檢測經驗，原位電離質譜技術的優勢在于能夠通過直接電離技術和直接解吸電離技術對食品中的成分、原料特性、食品的毒性進行全面檢測，具有檢測效果突出和檢測優勢強等特點。應認真分析原位電離質譜技術的特點和要求，做好原位電離質譜技術的應用，為食品質量安全檢測提供技術支持。關鍵詞：食品質量;安全檢測;原位電離質譜技術基于對食品質量安全檢測工作的了解，原位電離
食品安全導刊·中旬刊 2021年10期2021-11-14
- 供應鏈視角下食品質量安全風險預警研究
供應鏈視角下食品質量安全風險預警進行研究，探討食品質量安全風險預警的重要性，分析國內相關研究并總結相關文獻要點，提出加強食品質量安全管理策略，完善食品質量安全預警體系，從而為我國食品行業的健康發展做出相應的貢獻。關鍵詞：供應鏈;食品質量;風險預警民以食為天。自古以來，人們對食物就有非常特殊的感情，雖然隨著現代工業的發展，生產出了許多種類新奇的食品，創造了巨額的經濟收入，但食品質量安全一直是我國相關行業的關注重點。隨著現代食品供應鏈的形成，從糧食種植、生產、
食品安全導刊·中旬刊 2021年10期2021-11-14
- 食品檢驗檢測中的質量控制及問題分析
品檢驗檢測;食品質量;食品安全人們的身體健康與食品安全之間具備著緊密的聯系，為確保食品安全首先應該做好食品的檢驗工作。因此，食品質量檢驗部門應重視食品安全，保證食品從生產、流通、銷售等一系列環節都按照較高的質量要求來展開，應制定科學的質量管理相關計劃以及策略，達到提升相關專業水平與技術能力的目的。1 食品檢驗及檢測的抽樣方法食品質量檢驗最為常用的抽樣方式主要包括隨機抽樣和區別抽樣兩種。其中，隨機抽樣是指食品檢驗從業人員依照隨機方式選擇抽檢食品的一種方法。在
食品安全導刊·中旬刊 2021年10期2021-11-14
- 食品安全檢測技術對食品質量安全的影響與對策探究
全檢測技術對食品質量安全的影響進行了深入的探究和分析，并且提出了一些改善策略，希望能夠給相關人員提供參考。關鍵詞：食品安全;檢測技術;食品質量引言隨著社會經濟的飛速發展，我國人民的生活水平日益提升，食品的形式與種類變得更加多樣化，在滿足大眾生活所需的同時，也為食品行業帶來一些潛在的負面因素。近些年我國食品安全問題屢禁不止，不僅對食用者的身體造成了不同程度的損害，也間接造成了社會恐慌。為此，相關部門應通過優化檢測技術來有效保證食品安全。1.檢測技術在食品質量
科學與生活 2021年4期2021-11-10
- 標準化在食品質量安全保障中的重要性
發展，我國對食品質量安全管理方面的重視程度越發提升，但是仍舊會出現相應的食品安全問題，嚴重威脅到人民群眾的飲食安全以及生命健康。通過對已經出現過的食品安全事件的分析調查發現，食品標準化工作薄弱是重大原因。因而針對性研究標準化在食品質量安全保障中的作用以及相關策略極為重要。關鍵詞：標準化;食品質量;安全保障;重要性引言隨著我國經濟和社會的不斷發展，百姓的生活質量也有了很大提高。正因如此，人們越來越重視食品的質量和安全。食品質量控制作為一項民生工程，不僅關乎人
文學天地 2021年9期2021-11-10
- 我國食品安全現狀與食品質量管理問題研究
展，所以保障食品質量和食品安全已經成為重點任務。本文簡要論述了現階段我國食品安全現狀以及食品質量管理問題，并尋找相應的解決對策，為相關人員提供借鑒。關鍵詞：食品安全;食品質量;安全現狀;管理問題;解決對策食品是人們賴以生存的物質基礎，食品質量安全直接關系到人們的身體健康。隨著現代社會的飛速發展和人們物質生活水平的提高，人們對食品安全方面的問題關注力度日漸提升。最近幾年，我國針對食品質量和安全管理的工作的投入力度顯著提升，但仍然存在部分漏洞和缺陷，食品安全問
食品安全導刊 2021年10期2021-10-29
- 氣相色譜技術在食品質量檢測中的應用探究
點問題，因此食品質量檢測技術顯得尤為重要。氣相色譜技術作為食品質量檢測的重要技術之一，在食品質量檢測中得到了廣泛的應用。本文主要對氣相色譜技術、氣相色譜技術在食品質量檢測中的應用及發展進行了分析與探究。關鍵詞：氣相色譜技術;食品質量;食品檢測近年來，隨著國家經濟的發展，我國越來越重視食品質量安全監管工作，也取得了很大進步。盡管如此，我國食品質量領域仍然存在著安全隱患，例如蔬菜、水果中農藥殘留超標，豬肉中檢測出瘦肉精等，因此做好食品質量檢測工作尤為重要，氣相
食品安全導刊·中旬刊 2021年9期2021-10-03
- 探析食品質量的英語表達對形成全球食品安全共識的意義
——《食品質量與安全專業英語》評述
際化語言，在食品質量的國際化表達、以及幫助人們樹立食品安全共識的過程中起著不可或缺的作用。由刁恩杰主編、中國輕工業出版社出版的《食品質量與安全專業英語》一書，不僅對食品質量、安全問題作出了原理性的分析和解答，還引用了該領域最新的研究成果，以及運用通俗易懂的例子幫助讀者理解專業性較強的理論問題。據相關數據統計，中國每年在進口食品方面合作的國家高達180多個，在此過程中的各個環節、產品都可能出現各種食品安全方面的問題。像禽流感、口蹄疫、非洲豬瘟等重大食品安全事
食品與機械 2021年4期2021-05-10
- 食品質量安全的管理和發展
題層出不窮。食品質量的安全生產關系著大眾的身體健康。本文將介紹近年來食品質量安全管理的現狀，根據現有問題提出解決措施以期幫助完善食品質量安全管理的發展，幫助建設食品安全體系，提高人們的健康水平。近年來，人們愈加關注食品安全問題，而現代化食品生產加工的環節變得更加精細。食品質量的保證變得更加困難。為保證食品質量安全，就需要認識到食品質量安全的重要性，加強食品質量安全建設，逐步轉變舊的管理體系，形成完善的食品質量安全體系。食品質量安全管理的重要性食品在生產過程
食品安全導刊·中旬刊 2021年2期2021-05-06
- 食品質量監管法律制度探討
。近年來我國食品質量已經有了極大提高，但仍然存在著問題，如果未能及時解決，會威脅到我國食品安全，所以必須要對我國食品質量監管法律制度進行探討。一、當前我國食品質量監管法律制度的現狀（一）法律法規不完善，管理活動依據不足近些年來，食品安全始終是我國社會經久不衰的話題，食品質量也需要進行多方面的監管。在“依法治國”的今天，單純地依靠人工管理不足以解決食品質量的問題，必須要依靠法律制度監管食品質量，才能夠消除食品質量的安全隱患，保證國家的食品安全。但是，我國現行
魅力中國 2020年24期2020-12-08
- 食品質量監管法律制度探討
。近年來我國食品質量已經有了極大提高，但仍然存在著問題，如果未能及時解決，會威脅到我國食品安全，所以必須要對我國食品質量監管法律制度進行探討。一、當前我國食品質量監管法律制度的現狀（一）法律法規不完善，管理活動依據不足近些年來，食品安全始終是我國社會經久不衰的話題，食品質量也需要進行多方面的監管［1］。在“依法治國”的今天，單純地依靠人工管理不足以解決食品質量的問題，必須要依靠法律制度監管食品質量，才能夠消除食品質量的安全隱患，保證國家的食品安全。但是，我
法制博覽 2020年10期2020-11-30
- 食品質量安全檢測及監督工作要點探析
入到新時期，食品質量安全的監督管理實現需要發揮社會公眾監督、政府監督的作用。一、我國食品質量安全檢測與監督工作中存在的問題(一)食品質量安全檢驗監督方案不符合實際我國在食品質量安全監督管理采用多部門、分頭管理的方法，但是這種方式容易造成重復管理、職能交叉的問題出現，對同一個食品加工生產企業，則會有多個部分管理和決策，這樣的監督管理既對食品生產企業不公平，同時也降低了食品質量安全監管的效率，導致社會公共資源出現浪費，無法對市場中出現的食品質量問題實施有效的安
福建質量管理 2020年12期2020-03-23
- 食品質量檢測技術現狀與創新探究
通過創新發展食品質量檢測技術來有效地保障食品安全，避免安全事故發生，切實改善食品整體質量，保證人們能夠擁有優質安全的食品。因此，有必要正確認識我國食品質量檢測技術發展現狀，正視其中所存在的問題并采取科學策略解決問題，促進食品質量檢測技術水平提高。2 我國食品質量檢測技術發展現狀分析2.1 關鍵檢測技術逐步發展近年來，由于我國日益提高對于食品安全和食品質量的關注和把控力度，因而各項關鍵食品質量檢測技術均已取得一定發展，包括食品毒素（包括自然毒素和人工合成毒素
綠色環保建材 2020年4期2020-03-01
- 食品質量檢測技術現狀與創新探究
努力創新發展食品質量檢測技術，切實保障食品安全，避免安全事故，切實提高食品整體質量，確保人民群眾吃上優質安全的食品。因此，有必要正確認識我國食品質量檢測技術的發展，正視存在的問題，采取科學的對策解決問題，促進食品質量檢測技術的進步。1 我國食品質量檢測技術發展現狀分析1.1 關鍵檢測技術逐步發展近年來，隨著我國對食品安全和食品質量的日益重視和控制，食品毒素（包括天然毒素和合成毒素）檢測技術、轉基因食品檢測技術在內的各種食品質量關鍵檢測技術都取得了一定的發展
商品與質量 2019年48期2019-11-28
- 計量控制在食品質量安全檢測中的應用分析
越來越少，因食品質量導致的健康問題、中毒問題數不勝數，關注食品質量安全成為不容忽視的社會問題。食品檢測是把好食品質量安全關的重要手段，與消費者身體健康息息相關，計量控制是食品質量安全檢測的重要技術，本文主要就計量控制在食品質量安全檢測中的應用進行分析和探討，希望可以為我國食品質量安全水平提升提供一些思路。1、計量控制在食品質量安全檢測中的作用人民群眾對于食品質量安全的認識主要是有毒、有害、過期、變質、防腐劑過量等方面，在這其中營養物質的添加量、防腐劑的使用
農民致富之友 2019年29期2019-10-21
- 食品質量國家標準清理結論復審第一次評審會在京順利召開
京組織召開了食品質量國家標準清理結論復審第一次評審會。來自工業和信息化部、國家食品安全風險評估中心等單位的12位專家以及復審標準歸口單位代表等參加了會議。標準技術管理司副司長陳洪俊出席會議并講話。陳洪俊表示，食品質量標準是引領食品行業高質量發展的重要技術支撐，食品質量國家標準制修訂工作得到了各級領導的高度重視，只有做好清理工作，才能更好地為下一步完善食品質量國家標準體系打下最根本的基礎。清理結論復審工作對于確保清理結論的正確性和合理性有著至關重要的作用，要
中國質量與標準導報 2019年8期2019-09-10
- 我國食品質量與安全專業的發展現狀
提升，因此對食品質量與安全的要求也不斷提高。對于食品質量與安全來講，其與人們的日常生活有著緊密的聯系，甚至對于人們的健康有著嚴重的影響。因此為了有效的保障我國的食品質量與安全，我國大部分高等院校均設立了與食品質量與安全相關的專業。在食品質量與安全專業的發展過程中雖然一定程度上滿足了社會發展的要求，但是該專業在發展的過程中仍然存在一定的問題，面對目前的社會發展需求來講，怎樣處理好其問題成為了現階段的主要問題。對于食品質量與安全專業來講，其現階段已經成為了我國
食品安全導刊 2019年24期2019-01-05
- 淺談我國食品質量安全認證問題
需要認真做好食品質量安全認證工作。但目前我國的食品質量安全認證過程中還存在著一些問題，未能制定出完善的食品質量安全認證體系和相關制度。對此，相關部門必須要加強研究，優化認證過程，提高食品質量安全認證工作的質量，為人們的飲食健康提供有力保障[1]。1 國內外食品質量安全認證的現狀1.1 我國食品質量安全認證現狀我國在食品質量安全監管和認證過程中已經從源頭上建立了相對健全的體系，并通過立法和建設標準等對食品的生產過程進行了有效的規范，制定了相關農產品認證標準和
食品安全導刊 2019年27期2019-01-05
- 食品質量與食品安全性現狀
的影響。我國食品質量與食品質量與食品安全的現狀食品質量與食品質量與食品安全監管體系不健全。食品質量與食品安全監督體系的缺失，是導致我國食品質量與食品安全問題頻繁出現的主要原因。正是因為缺乏有效的監管，使得很多企業為了獲取經濟利益，而做出違法的行為。在食品生產加工的原材料、加工、運輸、銷售、食用 等各個環節如果監管不到位的話，都會導致安全問題的出現。所以監管部門必須嚴格的按照食品質量和食品安全監督的要求，加強針對各個環節的掌控力度，才能最大限度的避免食品質量
食品界 2018年8期2018-09-03
- 我國食品質量安全現狀及全面質量管理對策
食為天，我國食品質量安全問題隨著人們生活水平的提高，逐漸成為人們關注的熱點問題。從三聚氰胺到瘦肉精，這些無不都在影響著我們的身體健康，本文旨在研究我國食品質量安全現狀以及出現的問題，探索我國食品質量安全質量管理的應對策略，為我國食品質量安全事業的發展提供借鑒也為人們大眾生活提供更高品質的生活質量。我國食品質量安全中存在的問題食品質量安全管理意識薄弱。食品質量安全問題是國家大事，但是我們國家無論是政府還是公民對于食品質量管理的意識還是十分的薄弱，在食品行業的
食品界 2018年6期2018-07-06
- 食品質量管理體系的改進策略探討
重點和基礎的食品質量體系，是實現食品質量保證的關鍵。不論管理者、生產者、經營者還是消費者，都應該以切實負責的態度投身于食品實力管理體系建設之中，通過各方的上下聯動，有機配合，為做好食品質量管理工作，提升食品管理質量獻計獻策，將我國的食品質量提升至能夠更好保證民眾生活、更好融入國際主流的全新高度。就目前而言，我國在食品質量監管和食品質量體系構建方面依然存在諸多問題，為了更好地探索出現這些問題的原因，為后期整改提供有效保證，本文首先從問題探究入手，通過對于現狀
食品安全導刊 2018年12期2018-01-16
- 數理統計在食品質量控制中的應用
健品有限公司食品質量安全是關乎國民經濟和人民生活水平的重要內容，對食品質量進行有效控制是政府部門和相關從業者亟待解決的問題。尤其是近年來不良食品安全事件的發生，使人們對國家食品質量安全產生了質疑。數理統計應用概率論相關知識手段，對事物內在發展規律進行探析，并形成有效的數據資料對工作進行指導。本文對數理統計進行了概述，分析了控制圖法、正交試驗法、因果分析法在食品質量控制中的應用，旨在優化數理統計方法在食品質量控制中的應用，對食品質量安全進行有效保障。食品質量
食品安全導刊 2017年36期2017-02-01
- 我國食品質量與安全現狀及對策研究
300）我國食品質量與安全現狀及對策研究◎李 政（青島工學院食品工程學院，山東 青島 266300）食品安全是關系到民生的大事，我國政府對此十分重視，提出一系列保障措施，有效地控制食品安全質量問題，但想徹底解決仍困難重重。食品安全問題關系到國家的安全與穩定，如何提高我國食品質量安全，是有關部門需要解決問題。本論文主要從我國食品質量與安全現狀分析、提高我國食品質量與安全水平的對策與建議進行闡述我國食品質量與安全現狀及對策研究，希望為研究食品質量安全的專家與學
現代食品 2016年8期2016-02-22
- 我國食品質量與安全現狀及對策研究
0）1 我國食品質量與安全現狀分析1.1 食品工業是國民經濟重要支柱我國經濟發展迅速，經濟總值目前處于世界第2位，但我國又是人口大國，人均低于世界平均水平。食品是人們消費品，任何公民都離不開食品，食品關系到千家萬戶的日常生活。同時，國家重視食品質量安全問題，對食品加工產業進行嚴格把關，堅決杜絕有問題的食品流落到市場[1]。食品安全問題涉及許多環節，生產、加工、銷售、管理任何環節出現問題對食品安全都是致命打擊。農戶在種植過程中過度使用農藥、化肥等可能會導致食
現代食品 2016年16期2016-02-22
- 中國政府食品質量安全管理的分析框架及治理體系研究
01一、關于食品質量安全管理分析框架的建立（一）食品質量安全管理框架的核心?？偟脕碚f，食品質量安全分析框架的概念主要包括食品質量安全風險、安全突發事件和安全危機。這也就說明食品質量安全管理應該包含食品質量安全風險管理、安全突發事件管理和食品質量安全危機管理。這三個方面以食品質量安全突發事件為中心。食品質量安全風險是指在食品的生產、儲藏、運輸、加工和最終的銷售、食用等環節里因為自然或者人為因素所有可能造成損失的一種理性預測，最后依據這種判斷及選擇。食品質量安
人間 2015年8期2015-06-25